老年人食用海带时应注意什么？
老年人食用海带时应注意什么？
答：应注意以下几项：（1）浸泡时间不宜过长 。海带所含碘、甘露醇、维生素等易溶于水而丢失 。最好把海带用水浸软 ， 将泥沙洗净 ， 随即加工做菜 。若洗净后再浸泡 ， 则应将浸泡水和海带一起下锅 。
（2）宜细不宜粗 。海带质地较厚 ， 不易煮烂 。为便于老年人咀嚼和消化 ， 应切成细丝或细末 。
（3）宜酸不宜咸 。醋可以增强食欲 ， 海带加入醋可使海带中的藻肮酸溶解、海带变软 ， 还可使其中所含的钙和铁溶解出来以利于吸收 。多盐为健康之大敌 ， 吃海带时应尽量少放盐 。
【老年人食用海带时应注意什么？】（4）吃海带后不要立即喝茶 ， 也不要马上吃酸涩的水果 ， 以免其中所含的鞣酸与铁质结合 ， 影响老年人对铁的吸收由于海带味咸性寒滑 ， 脾胃虚寒有湿 ， 有食欲不振、腹泻、腹胀等症状者忌食 。
推荐阅读
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 调理老年人失眠的方法有哪些？老年人失眠的食疗方有什么？
- 老年人春季养生要注意什么？老年人养生注意事项有哪些？
- 驱虫一粒清怎么吃?驱虫一粒清多久吃一次?
- 【吃糖要注意什么】食用“糖”的五大误区
- 锻炼老年人肺活量的方法有哪些？如何锻炼老人肺活量？
- 老年人养生吃什么好？骨折吃它好的快
- 中老人如何健康减肥？中老人减肥注意事项
- 老年人春季养生7保健 忌情绪波动
- 孕妇可以吃白果吗？孕妇吃白果的食用禁忌