【冬瓜皮的营养】冬瓜皮的营养价值
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《民间常用草药汇编》记载：能降血压 ， 利尿消肿 。治鼻血、血崩 。那冬瓜皮到底有什么神奇的营养价值呢？
1、护肤养颜 ， 美容塑身 。冬瓜皮性微寒 ， 含有丰富的维生素C ， 长期食用冬瓜皮摄取充足的维生素C ， 延缓皮肤老化、改善肤色暗沉等状况 ， 并且冬瓜皮不含脂肪 ， 其中的丙醇二酸 ， 有防止糖类转化成脂肪 ， 以达到瘦身减肥、美容塑身的作用 。
【【冬瓜皮的营养】冬瓜皮的营养价值】2、利尿消肿、保护肾脏 。冬瓜皮有“为利尿药、对肾脏病、浮肿性疾病有效”的独特作用 ， 及时排出体内多余的水分及湿气 ， 减少肾脏的负担 ， 从而保证肾脏功能正常进行 。另外大家可以用冬瓜皮和赤小豆或者玉米须同煮服用 ， 治疗水肿效果更佳 。
3、降血脂、治脂肪肝 。现代很多人生活作息不规律 ， 饮食也没有注意 ， 经常大吃大喝 ， 以至于血脂飙升、肝脏脂肪也越来越多 ， 这些都是人类的慢性杀手 ， 一不小心中风瘫痪都是有可能的 。冬瓜皮中丙醇二酸有抑制脂肪囤积 ， 分解血液中糖类的作用 ， 起到净化血管 ， 减轻肝脏脂肪负担的作用 。
4、清热解火 ， 扫除体内毒素 。冬瓜皮是寒性食物 ， 而且植物纤维丰富 ， 不仅有清热解火的作用 ， 还能促进肠胃蠕动 ， 排出肠胃中的宿便和垃圾 ， 清除淤毒等 ， 缓解便秘人士的痛楚 。
5、消食健胃 。同山楂一样 ， 冬瓜皮也有消食健胃之效 ， 冬瓜皮味甘、性微凉 ， 清凉的口感、丰富的植物纤维有增加食欲 ， 帮助消化的作用 ， 因此 ， 冬瓜皮是治疗小儿挑食、老人无胃口的良方 。
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