我想知道白兰地和威士忌有什么区别?
你的白兰地的说法完全是错误的.白兰地是由葡萄酒成品经过高温蒸馏得到的.工序非常复杂.所以也是酒类中昂贵的一种.一般采用法国干邑地区的葡萄制成的白兰地品质.被称为干邑白兰地.像XO 轩尼诗 马提尼都属于干邑白兰地.芝华士属于威士忌 威士忌是用谷物发酵后蒸馏值得的.品质较低.
【我想知道白兰地和威士忌有什么区别?】白兰地和威士忌是属于洋酒 ， 同的白酒在酿造方法上有所不同 。白兰地 ， 原产于荷兰 。现在 ， 一般以葡萄为原料 ， 通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地” ， 而以其他水果为原料 ， 通过同样的方法制成的酒 ， 常在前面加上水果原料的名称以区别其种类 ， 如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等 。白兰地酒精度一般在40-45度 ， 色泽金黄透明 ， 香醇浓郁 。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好 ， 一般用五角星来表示老熟程度 ， 每一颗代表5年 。当今被誉为洋酒的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中负盛名 。威士忌 ， 源于爱尔兰 。一般以大麦麦芽蒸馏 ， 很多国家都有 ， 以苏格兰威士忌为有名；美国的有杰克丹尼等 。威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了 。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料 ， 经过醣化 ， 发酵 ， 之后进行蒸馏 ， 木桶储存所得到的熟成的酒 ， 在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色 。一般而言 ， 清淡的威士忌仅储存四年即可 ， 在标签上可看到不同年份的表示 。 白兰地和威士忌的饮用威士忌要加冰块和苏打水喝 ， 这样喝起来才不会那么烈 ， 口感比较平和 。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体 ， 喝下去 ， 冰凉的酒气从鼻腔里冲出来 。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似 。但嗝出的气体 ， 比啤酒嗝香得多 ， 特别舒服 。白兰地与威士忌的喝法相反 。喝时不但不能加冰 ， 还要微微加温 。很多人把白兰地加冰喝 ， 是错误地借用了威士忌的喝法 。喝白兰地 ， 要用一种特殊规格的高脚玻璃杯 。每次倒到杯里的酒 ， 只能有一盎司左右 。简便的检验办法 ， 是把盛了酒的高脚杯倾倒 ， 酒齐杯子下口而不溢出为恰好 。用左手中指和无名指 ， 夹住酒杯高脚 ， 双手紧捧酒杯 ， 慢慢来回晃动 。利用手掌的温度 ， 把酒均匀加热 。酒温达到人的体表温度时 ， 酒香四溢 。把鼻尖靠近杯口 ， 浓烈的酒香直沁心睥 。然后 ， 浅浅喝上约零点三盎司左右的一口 。千万不要急于下咽 ， 把酒含在嘴里 ， 让舌头与口腔感受酒的味道 。同时 ， 把口腔里的空气 ， 向鼻腔里挤压 。鼻子从口腔里感受来的酒香 ， 比从杯子里闻到的气味 ， 更香更醇更浓 。 ， 才把酒徐徐下咽 。
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