美味肉串的做法（青少年食谱）
美味肉串的做法简单是青少年食谱的常见菜 ， 不一定要看美味肉串视频才能学会 ， 但怎么做美味肉串最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道美味肉串吧 。
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味工艺：炸
美味肉串的制作材料：主料：猪里脊肉250克
辅料：洋葱（白皮）100克,青椒100克,柿子椒100克
调料：香菜2克,茴香籽[小茴香籽]2克,沙姜2克,盐4克,白砂糖2克,酱油10克,料酒15克,姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）2克,辣椒油5克,猪油（炼制）100克
美味肉串的特色：色泽亮丽 ， 美味宜人 。
教您美味肉串怎么做 ， 如何做美味肉串才好吃1. 将猪肉切成片；
2. 葱、姜、蒜洗净切成末；
3. 洋葱、红绿青椒洗净切成片；
4. 将猪肉片、香菜籽粉、小茴香粉、沙姜粉、精盐、料酒、酱油、葱姜蒜末加入少许油腌制2个小时；
5. 取竹签将一片肉穿在上面 ， 再穿一片洋葱和一片红绿青椒 ， 按顺序穿满竹签；
6. 坐锅点倒油 ， 油温至七成热时 ， 放入肉串反复炸两遍 ， 用油测抹上红辣椒油即可食用；
美味肉串的制作要诀：1. 本品有油炸过程 ， 需备猪油约500克；
2. 小茴香粉常用于烹调臊味较重的原料 ， 也有五香粉的主要原料之一 。
小帖士-健康提示：
1. 小茴香性温味辛 ， 有温中散寒、和胃理气的功效 。
【美味肉串的做法（青少年食谱）】2. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴 ， 请将调料中的糖去掉 。
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