苗疆酸汤腊排骨的做法(阳痿早泄食谱)
苗疆酸汤腊排骨的做法简单是阳痿早泄食谱的常见菜,不一定要看苗疆酸汤腊排骨视频才能学会,但怎么做苗疆酸汤腊排骨最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道苗疆酸汤腊排骨吧 。
简介:排骨经过腌制干香出奇,浸透了酸汤浓汤的醇厚滋味,口味独特,让人久久难忘 。
材料:食材: 腊猪排 500g, 西红柿(番茄) 300g, 榨菜 50g, 黄豆芽 100g, 生姜 20g, 香葱 1棵, 青蒜 100g,调料: 凯里红酸汤 100ml, 贵州米酸汤 50ml, 盐 1茶匙(5g), 木姜子油 1茶匙(5ml), 胡椒粉 1茶匙(5g), 油 1汤匙(15ml)
苗疆酸汤腊排骨做法:
1、西红柿洗净,去掉外皮,切成0.5cm见方的小粒 。榨菜切成1cm粗的条状 。黄豆芽洗净备用 。老姜切片,香葱切段,青蒜切片 。
2、腊猪排斩成寸段并洗净, 。大火烧开煮锅中的水,放入腊猪排汆烫5分钟,捞出洗净浮沫并沥干水分 。
3、中火加热炒锅中的油至5成热,放入老姜片和香葱段煸炒出香味,投入番茄粒煸炒2分钟,加入凯里红酸汤、米酸汤和适量冷水,调入胡椒粉,搅拌均匀 。
4、锅中加入汆烫过的腊猪排和黄豆芽、榨菜条、青蒜片、木姜子油,开大火煮10分钟,再用小火焖煮20分钟,调入盐即可 。
小诀窍:【苗疆酸汤腊排骨的做法(阳痿早泄食谱)】
这道苗疆酸汤腊排骨所用的腊猪排是极富地方特色的食材 。腊猪排的风干时间比腊肉短,所以口感干中带韧,仍保留了鲜肉的鲜美,又多了腊肉的干香 。将买回的猪肋排洗净后用盐搓擦,在阴凉通风的地方将它挂起来风干两天就可以制作酸汤腊排骨了 。
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