芦笋怎么炒不苦 芦笋的简单炒法
【芦笋怎么炒不苦 芦笋的简单炒法】
1、芦笋切去老根儿 ， 洗净切段儿 ， 百合剥去外面的皮冲洗后掰瓣洗净 ， 银杏仁冲洗干净备用 。
2、芦笋放入开水中（水中滴几滴油煮出的菜更绿）烫一分钟 ， 捞出 ， 迅速用冷水冲凉 ， 以保持口感 。
3、银杏仁放入开水中煮熟（必须煮熟 ， 每人食用不能超过八颗） 。
4、热锅加入橄榄油（油温不能过热） ， 放入芦笋、百合、银杏翻炒一分钟 ， 加入老抽、盐炒匀 。
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