凉拌果仁菠菜的用料和做法步骤
几天前我出去吃饭了 。餐厅里的凉拌果仁菠菜非常好看 ， 味道很好 。回家后 ， 我试了好几次 ， 都很成功 。现在制作凉拌果仁菠菜的做法的方法 ， 与大家分享 。我希望你能喜欢这种做法 。
文章插图
制作凉拌果仁菠菜的配料通常需要准备400克新鲜菠菜、80克花生和6个鹌鹑蛋 ， 盐、大蒜、香油、糖、醋等调味料可以适当配制 。最后 ， 应准备少量煮熟的芝麻籽 。
凉拌果仁菠菜的具体步骤
一、把准备好的菠菜去掉老叶和根部 ， 用清水洗净 ， 然后再放在盐水中浸泡十分钟 ， 然后取出 。
二、把鹌鹑蛋放在锅中煮熟去掉外皮备用 ， 把炒锅中放油 ， 再放入花生米开火炒制 ， 这里要注意用小火 ， 等锅中的花生米炒熟以后取出备用 。
三、把锅中放入清水 ， 加热烧开以后把处理好的菠菜放在里面焯一下 ， 取出过冷水降温以后取出去掉水分 。
四、把炒好的花生米放入到菠菜中 ， 再放入蒜泥、白糖和食用醋以及食用盐和香油等调味料调匀 。
【凉拌果仁菠菜的用料和做法步骤】5、把调匀以后的果仁菠菜装盘 ， 上面撒上熟芝麻 ， 再把煮好的鹌鹑蛋摆放在菠菜的四周就可以了 。
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