家常卤菜的做法(孕妇菜谱)
家常卤菜的做法简单是孕妇食谱的常见菜,不一定要看家常卤菜视频才能学会,但怎么做家常卤菜最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道家常卤菜吧 。
材料:【家常卤菜的做法(孕妇菜谱)】猪肉(其它如鸡,鸭,牛,羊肉也可以,卤菜大家都知道的),卤料(淘宝上有卖,品牌很多,如秘制卤料王,自家卤等)
家常卤菜做法:
第一步,买好卤料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以) 。一般的1克卤料可以卤20-25克肉,大家按这个比例来配就好了 。
第二步:将卤料、肉、水一起放到锅里煮 。卤料用纱布袋包起来,如果用量少的话也可以不包 。
第三步:水沸腾后,将火力调小,调至保持水微沸状态 。这样可以让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形 。
第四步:肉卤熟后,盖上盖子,再焖制5-10分钟 。其实不焖可以吃了,但焖一下味道入骨,吃起来更美味 。
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