饮葡萄酒规则
【饮葡萄酒规则】葡萄酒，一般是在餐桌上饮用的，故常称为佐餐酒（Tablewines） 。在上葡萄酒时，如有多种葡萄酒，哪种酒先上，哪种酒后上，有几条通用规则：先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒 。
不同的葡萄酒饮用方法不同 。味美思又叫开胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和胃液的分泌，增进食欲 。干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒，顾名思义，是边吃边喝的葡萄酒 。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴会结束之前喝一杯，会使你回味不绝，心满意足 。而在宴会高潮的时候，开一瓶香槟酒，单单清脆响亮的启瓶声，就可增加宴会的热烈气氛和酒兴 。
白兰地是一种高雅庄重的蒸馏酒 。宴会桌上摆上白兰地，可突出和显示宴会的隆重 。白兰地在餐前、餐中、餐后（国外多在餐后饮用）都可饮用 。茶水和白兰地中又都含有一定数量的单宁，两者混合饮用，既能直接把烈性酒转化为低度饮料，又能保持白兰地的色、香、味，给人以美的享受 。
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