【梨的营养功效】梨和什么不能一起吃
【【梨的营养功效】梨和什么不能一起吃】
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梨有哪些营养功效?
梨的品种繁多,主要有白梨(雪花梨)、砂梨(酥梨)、秋梨、西洋梨等 。
梨的味道甘酸适宜,营养非常丰富 。每100克鲜品中含蛋白质0.7克、脂肪0.1克、糖类13克、钙68毫克、磷13毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素2.9毫克、维生素B10.05毫克、维生素B20.03毫克、维生素C2585毫克、维生素D2800毫克、维生素P6000毫克、维生素E3毫克 。梨能降低血压,保护肝脏,帮助消化,增进食欲 。
梨食物相克列表,和梨同食相克的食物
梨与开水不能同食
梨性甘寒冷利,吃梨喝开水,必致腹泻,这是因为一冷一热刺激肠道的缘故 。《本草纲目》中记载:“梨甘寒,多食成冷痢 。”又“多食令人寒中萎困 。”所以一忌多食,二忌与油腻之物同食,三忌冷热杂进 。
萝卜与梨相克
萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用,经胃、肠道消化分解后,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿 。
鹅肉与鸭梨相克
同食伤肾脏 。
螃蟹与梨相克
在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法 。梨味甘微酸性寒,《名医别录》记载:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果 。”同时,在民间有食梨喝开水,可致腹泻之说 。由于梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃 。
切勿多食梨
梨普遍栽培于全国各地,产量很高,与苹果、橙并称为我国“三大果霸” 。它含有多种营养物质,是高钾低钠食物,有降血压、保肝的作用,又可清心润肺、降火生津,是治疗咳嗽的良药 。但食梨不可一次过多,尤其慢性肠炎、脾胃虚寒者以少吃为佳 。
因为梨中含有一种多糖类物质纤维素,它不能溶于水,是构成果实细胞壁和输导组织的主要成分 。纤维素在果实中含量的多少,直接影响果品的品质,如梨中含有较多的石细胞,表现为肉质粗、硬、老,而石细胞正是由纤维束和半纤维素束的细小厚壁细胞聚集而成的 。人体内没有对纤维素消化的酶,因此,过多地食梨后,其中石细胞不能被消化吸收,所以患有慢性肠炎、脾胃虚寒的病人,食梨后只会令病情更加严重 。
食梨对人体有益处,但一次食入过多,则影响消化,对人体不利 。如果将梨榨汁饮用,效果极佳 。
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