橄榄油开封后怎么保存，保存橄榄油的注意事项
我们日常食用的植物油种类有很多，而不同的植物油也有着不同的特点 。其中花生油香味浓郁，大豆油口感醇厚，而橄榄油则清香四溢，食用比较健康，是家庭常备的食用植物油之一，那橄榄油开封后怎么保存呢?
无论橄榄油开不开封，都需要放在阴凉避光的地方保存，不能放在容易被阳光直射到的位置，否则可能会破坏橄榄油中的植物化学物质的活性 。大家可以将橄榄油放在阴凉避光恒温处，温度在15—18摄氏度为宜 。
虽说橄榄油要放在阴凉干燥通风且避光处，但橄榄油不能放在冰箱里保存，因为橄榄油放在冰箱里的话，其油体会逐渐凝固并形成油脂 。
此外，保存橄榄油尽量选择深色不透光的容器，而且贮存的容器的盖子必须拧紧密封，避免与空气的接触，发生氧化反应 。切记不能放进金属类器皿中保存，因为金属容器中的金属会慢慢的渗入橄榄油里，如果吃了这样的橄榄油会对人的身体造成损害 。
【橄榄油开封后怎么保存，保存橄榄油的注意事项】 其实想要保存开封后的橄榄油并不难，只要掌握好储存的方法，了解保存橄榄油需要注意的事项即可，这样就可以很好的保存橄榄油，延长其保质期 。不过橄榄油一旦开启，还是尽快在6个月内食用完比较好 。
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