没有搅拌器怎么打蛋清
有了宝宝之后，很多妈妈会想着给宝宝做各种各样的食物，因为外面的食物有各种添加剂，对宝宝不好，尤其是奶油蛋糕 。一般在做奶油蛋糕的时候，要用立式或者手持式搅拌机把奶油摊开，要摊好奶油 。然而，如果父母手头没有电动搅拌器，可以使用以的一些技巧来制作鲜奶油 。那么没有搅拌机怎么打蛋清和奶油呢?我们一起来看看 。
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没有搅拌器可以用打蛋器来打蛋清或者奶油，具体方法是把奶油或蛋清倒入搅拌盘中，用最大档来打发就可以，用气球状的打蛋器是最好的，能加速打发 。如果没有打蛋器，也可以用叉子来代替，但需要的时间会比打蛋器的时间长，等奶油变成蓬松的山峰状才可以 。
还有一种方法是用玻璃瓶，操作方法是把奶油或者蛋液倒满半瓶玻璃瓶，然后放一个干净的软木塞来塞住，接着用力的摇晃玻璃瓶，直至奶油达到需要的厚度 。
【没有搅拌器怎么打蛋清】大家需要注意的是，如果想要蛋清打发的好，可以适当加入几滴柠檬汁，如果没有柠檬汁，也可以加一些白醋 。而且打蛋清的容器不能有水，不然打发会失败 。打奶油一定要打冷冻过的，这样打发效果会比较好 。
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