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大蒜对感冒咳嗽有用吗？为什么大蒜水治感冒？

不少人都经常会出现感冒咳嗽的情况 ， 感冒咳嗽虽然不是很严重的症状 ， 但是还是挺难受的 ， 有的人咳嗽很长时间都没有好 ， 一般的人会选择吃药治疗 ， 但是吃药并不好 ， 最好是选择食疗的方法 ， 那大蒜对感冒咳嗽有用吗？为什么大蒜水治感冒？
1、为什么大蒜水治感冒
1、大蒜味辛、性温 ， 入脾、胃、肺经；具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效 。
2、大蒜治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽的效果非常好 ， 大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素 ， 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用 ， 可预防感冒 ， 减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状 。
3、而且大蒜中含硫化合物还具有奇强的抗菌消炎作用 ， 对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用 ， 是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。（如果情况严重建议您还是去医院）
4、冰糖味甘、性平 ， 入肺、脾经；有补中益气 ， 和胃润肺的功效；冰糖养阴生津 ， 润肺止咳 ， 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。
2、大蒜水对哪类咳嗽有效
风寒咳嗽是由机体感受风寒、肺气失宣所致的咳嗽 。临床可见咳嗽声重 ， 咽痒 ， 恶寒无汗 ， 头痛或发热 ， 甚则喘急 。
而大蒜则辛热发散 ， 更独有大蒜素消炎杀菌 ， 因此 ， 大蒜可以驱寒、散寒、杀菌功效 ， 对风寒感冒咳嗽有很好的效果 。反之 ， 对于风热感冒咳嗽就作用不大 ， 甚至有可能加重病症 。
所以 ， 在喝大蒜水前 ， 应该辨别到底是风寒咳嗽还是风热咳嗽 。
(1)风热咳嗽
舌苔黄、红 ， 说明内热较大 。咳嗽的痰黄、稠、不易咳出 ， 并有咽痛 ， 这时应当吃一些清肺、化痰止咳的食物 。如冬瓜、梨子、柿子 。
(2)风寒咳嗽
舌苔发白 ， 说明寒重 。咳嗽的痰也教稀、白粘 ， 并兼有鼻塞流鼻涕 ， 这时候应该吃一些温热、化痰止咳的食物 。如生姜 ， 大蒜 ， 橘子 。
3、大蒜怎么吃保健效果好
1.捣碎吃有保健作用
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质 ， 碾碎后它们会互相接触 ， 从而形成具有保健作用的大蒜素 。因此 ， 大蒜最好捣碎成泥吃 ， 并且要先放10~15分钟后再吃 ， 这样有利于大蒜素的生成 。
2.生吃杀菌效果好
在加热过程中 ， 起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降 ， 温度越高下降越快 ， 所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果 。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法 。
3.炝锅加点儿糖保护大蒜素
用大蒜炝锅时油温不宜过高 ， 烹调时间不宜过长 ， 将大蒜拍碎后放入锅中 ， 喜食甜味的可以加入少许糖 ， 因为糖对大蒜素有保护作用 ， 能减少高温对大蒜素的破坏 。
4.紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等 ， 其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见 。和白皮蒜相比 ， 紫皮蒜口感更辛辣 ， 活性成分大蒜素的含量更高 ， 抑菌效果也更明显 。
5.独头蒜更抗癌
独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎 。其辛辣味独特 ， 具有一定的药用价值 ， 防癌作用要高于普通分瓣蒜 。
6.在黑暗处保存
新上市的大蒜含水量比较高 ， 买回家应平铺晾干后再保存 ， 不要置于塑料袋中 。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存 ， 这样能抑制其发芽 。存放时还应保持外皮的完整 ， 随用随剥皮 。
7.每天生吃不宜超过2~3瓣
每天生吃不宜超过2~3瓣 。大蒜素对肠胃有一定的刺激作用 ， 生吃过多大蒜 ， 易引起急性胃炎 ， 长期过量食用还容易造成眼部不适 。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜 。
4、大蒜还有这些功效
1抗癌
许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力 ， 大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞 ， 提高机体的抗癌能力；此外 ， 大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效 。
2治疗阳痿作用
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用 ， 大蒜有利于血液循环 ， 这对勃起功能很重要 。此外 ， 有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现 ， 大蒜能刺激雄性激素分泌 ， 并能增加精子数量 。
3抗衰老作用
大蒜里的某些成份 ， 有类似维生素E与维生素C的抗氧化 ， 防衰老特性 。
推荐吃法：蛋黄大蒜美容抗衰老
大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E ， 能抑制活性酸素 ， 减缓血管与皮肤老化 。两者搭配优势互补 ， 既能发挥好的抗衰老作用（血管与皮肤） ， 又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处 。
制作过程：在捣碎的大蒜里拌入蛋黄 ， 然后用文火慢慢煎成 。
4抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一 ， 而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起 ， 能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用 。
5保护心血管
流行病学研究结果显示 ， 在每人平均每日吃生蒜20克的地区 ， 人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区 。
抵抗血栓研究发现 ， 大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用 ， 达到预防血栓形成的效果 。
降低血脂临床研究结果显示 ， 每日食用生蒜50克 ， 连服6天后血清总胆醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量 。
降低血压轻度高血压患者 ， 如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜 ， 并喝两勺醋汁 ， 半月后血压会降低 。
5、治疗偏方
1、红糖姜水
为什么红糖姜水能治风寒咳嗽呢?红糖性温、味甘、入脾 ， 红糖的作用是益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀 。红糖姜水的功效更不可小觑 。中医认为 ， 经常吃红糖 ， 好处多又多 。民间有冬吃萝卜夏吃姜的说法 ， 生姜是人们常用的佐食调味佳品 。它除了供食用外 ， 还用于医疗保健与养生 ， 这在我国已有悠久的历史 。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中曾赞颂生姜辛而不荤 ， 去邪避恶 ， 生淡熟食 ， 醋、酱、糟、盐、蜜煎 ， 调和 ， 无不宜之 ， 可疏可和、可果可药 ， 其利博矣 。
该偏方的具体步骤是取30克红糖、适量生姜 ， 再取两碗水 ， 一起放到锅内煮开 ， 然后小火熬几分钟 ， 凉到60度左右饮用 ， 不要放凉了 。
2、醋饮
这是一个专门治咳嗽的偏方 ， 制法特别简单 ， 但是特别有效 ， 就是用醋治咳嗽 ， 醋味酸、甘 ， 性平 ， 有散瘀、解毒、消肿的功用 ， 治疗咳嗽有特效 。用其治咽炎咳嗽 ， 取其消除咽痒的功效 。该偏方的步骤很简单 ， 就是取适量的醋加热 。等醋滚沸后 ， 将火关掉 ， 等醋稍凉后 ， 就可以服用了 。此法有时可收到意想不到的功效 。但脾虚湿盛、有骨关节病痛者不宜食用 。病愈即止 ， 多食会损齿伤胃 。
3、百合雪梨汤
【大蒜对感冒咳嗽有用吗？为什么大蒜水治感冒？】中医认为百合性微寒平 ， 具有清火、润肺、安神的功效 ， 其花、鳞状茎均可入药 ， 是一种药食兼用的花卉 。而雪梨具有养阴清肺、止咳化痰的功效 。该偏方的具体步骤是取百合25克 ， 大雪梨1个 ， 冰糖20克 。百合用清水浸泡一夜 ， 次日将百合连同清水一起倒入沙锅 ， 再加半碗多清水 ， 煮1个半小时 ， 待百合煮烂时 ， 加去皮切块的雪梨和冰糖 ， 再煮30分钟即成 。百合雪梨汤口味甚佳 ， 又有润肺止咳的功效 ， 确实很不错 。

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