鲜虾芦笋意大利面的做法（意大利菜）
很久没吃意大利面了 ， 昨天女儿提出要吃 ， 刚好买了芦笋和虾 ， 于是做了个清爽版的 。
鲜虾芦笋意大利面的主料：意大利面(250克)芦笋(1把)基尾虾(100克)胡萝卜(一截)做鲜虾芦笋意大利面所需厨具：煮锅、炒锅
鲜虾芦笋意大利面的做法图解步骤
1.基尾虾剥去外壳 。
2.用牙签挑去泥肠 。
3.用盐揉搓 。
4.从后背划开 ， 不要切太深 。
5.放料酒和姜丝腌15分钟 。
6.芦笋洗净切斜刀 。
7.汤锅烧开水 ， 加盐和几滴油 ， 放芦笋焯水20秒后捞出 。
8.过冷开水后沥干水分 。
9.胡萝卜用模具刻出花朵 。
10.放水里焯熟沥出 。
11.汤锅烧开水下意大利面 。
12.挑出虾仁里的姜丝 ， 放油锅快速翻炒 。
13.放芦笋翻炒 ， 加入煮熟的意大利面胡萝卜拌匀 ， 调盐起锅 。
14.装盘即可 。
小窍门：焯水芦笋时放适量盐和油 ， 可保持芦笋碧绿 。
【鲜虾芦笋意大利面的做法（意大利菜）】
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