芦笋白玉菇的做法（防癌抗癌食谱）
春天是食用芦笋的最好时节 。也是春季尝鲜最受欢的菜 。芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品 。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效 。中老年人不如多食用一些 。白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用 。白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！ 今天这道【芦笋白玉菇】是一道是抗癌防癌，减肥瘦身的明星菜，其营养丰富，味道鲜美清新，口感爽脆，是一道深受欢迎的清爽菜 。 芦笋白玉菇的制作材料： 主料；白玉菇 100克，芦笋 200克 辅料；盐 鸡精 水淀粉 姜 芦笋白玉菇的做法图解； 1 准备好所有食材 。 2 芦笋洗净，切掉根部老的部分 。 3 将 白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段 。 4 把姜切成丝 。 5 锅中注入水加入一点盐和几滴油，晒开后将芦笋和白玉菇焯水 。 6 焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉 。 7 另起锅，注入油，爆香姜丝 。 8 下入沥干水分的芦笋和白玉菇 。 9 煸炒均匀后，加入盐和鸡精调味 。 10 勾入薄芡，略烧 即可 。 叨唠；芦笋焯水的时候加入点盐和几滴油，可以使芦笋更加翠绿 。这道菜属于清淡菜，所以盐要少 。
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