蒸鱼豉油是什么，它与酱油有什么区别
大家对蒸鱼豉油熟悉吗?这个名字可能不太经常听说，但生活中处处都有它的身影，几乎人人都吃过 。只不过在生活中它不经常被叫这个名字 。那么，蒸鱼豉油到底是什么呢?它与酱油有什么不同吗?
其实，蒸鱼豉油就是用来蒸鱼的豉油，属于日常生活中我们常吃的一种酱油 。蒸鱼豉油只不过是它另一个比较书面化的名字 。蒸鱼豉油是一种非常有亚洲特色的调味品，主要用于蒸鱼的时候，但不单单在蒸鱼的时候才用 。炒菜需要调色调味的时候都能用到它 。
蒸鱼豉油主要是由水、白砂糖、食用盐、大豆混合制作而成，颜色一般是黑褐色，味道浓郁 。里面含有的主要营养成分是蛋白质和能量 。本质上蒸鱼豉油就是用各种微生物在繁殖的时候分泌出的各种酶，酿造出来的一种液体 。因为各个国家和地区的原料不同，所以也导致了各个地区的蒸鱼豉油味道不太相同 。
说它是酱油，其实蒸鱼豉油和酱油还是有些不同的 。主要就是表现在用途不同，蒸鱼豉油顾名思义就是蒸鱼的时候用的比较多，而酱油是制作各种菜时都能使用 。并且两者的营养成分也有不同，蒸鱼豉油主要含有能量和蛋白质，酱油的主要成分是氨基酸 。
【蒸鱼豉油是什么，它与酱油有什么区别】 无论是蒸鱼豉油还是酱油，两者都是极具亚洲风味特色的调味品 。即使两者在本质上有细微的区别，但也不影响使用，如果蒸鱼的时候手边没有蒸鱼豉油，那么用酱油代替也是可以的 。同为调味品，其实两者并没有细致严格的划分，根据自己的口味选择就好 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哺乳期月经提前来正常吗？哺乳期月经提前来是什么原因？
- 猫传腹是什么病?
- 身体解酒的酶是什么酶
- 解酒酶是什么
- 说男人油腻是什么意思 如何避免成为一个油腻的男人
- 秋天拍结婚照注意事项是什么
- 洗衣机排水管如何更换 具体步骤是什么
- 边牧犬口臭的原因是什么
- 奔腾电饭煲不通电是什么原因 奔腾电饭煲不通电的三个原因