干草菇烧肉怎么做好吃 制作干草菇烧肉的方法
1、主料：草菇40克、猪肉(肋条肉)250克 。
2、辅料：姜10克大、蒜5克、八角2克、小葱2克、冰糖2克 。
3、调料：料酒3克、精盐2克、酱油2克 。
4、把冻干的草菇水泡1-2分钟 ， 沥干备用 。
5、五花肉洗净切块备用 。
6、热水下五花肉块 ， 煮沸捞起 ， 洗去浮沫沥干备用 。
7、冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇 ， 煸炒几分钟盛出备用 。
8、剩下的油不用倒掉 ， 放入冰糖炒制琥珀色 。
9、倒入沥干好的五花肉 ， 翻炒上糖色 。
10、再放入生姜 ， 蒜段 ， 蒜瓣煸炒出香味 。
11、再放入八角也煸炒出香味 。
12、接着放入料酒 ， 酱油均匀上色 。
13、放入适量的盐和清水 ， 开大火煮沸 。
14、把小葱打结扔入锅中 ， 大火烧10分钟 。
【干草菇烧肉怎么做好吃 制作干草菇烧肉的方法】15、再把炒熟的草菇倒入 ， 烧制草菇入味 ， 吸收汤汁 ， 再烧10分钟收汁即可 。
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