龙涎酒的历史评价
【龙涎酒的历史评价】传说杜康和刘伶后来都成了白酒酒仙，远走高飞了 。但杜康的酿酒技术和配方却在河南、山东、陕西一带流传下来 。三国时期，魏武帝曹操在他《短歌行》一诗中写道：“概当一慷，忧思难忘；何以解忧，唯有杜康” 。可见杜康酿酒名气之大 。据说以后各朝代又将杜康的“龙涎洒”封为“龙宴酒”，只有在举行国宴的时候才允许动用 。现在黄陵县生产的“龙宴酒”，据说就是根据民间挖掘出来的杜康酿酒的原配方，加上现代的技术酿制而成，它仍然保持了香美甘醇、饮而得神的特色 。
彭城九里山有座白云洞，幽静逶迤，深不可测，这洞中出过龙涎酒的传奇，因此自古便为名胜之地 。
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