胆囊炎发作时能吃饭吗？胆囊炎发作时吃什么好？
现在很多人平时都没有怎么注意自己的身体 ， 平时喝水喝得也少 ， 饮食也不是很规律 ， 就经常会出现一些肝胆疾病 ， 胆囊炎就是很常见的一种 ， 主要是饮食习惯不好造成的 ， 胆囊炎容易发作 ， 那胆囊炎发作时能吃饭吗？胆囊炎发作时吃什么好？
1、发作时能吃饭吗
胆囊炎发作症状严重者应禁食
胆囊炎急性发作并出现疼痛难以忍受 ， 腹部肌肉僵硬 ， 高热等严重症状时 ， 很大可能会继发形成胆囊穿孔 ， 化脓性胆囊炎 ， 胆囊急性坏疽等不良后果 ， 如遇此情况应及时到医院就诊 ， 各类抽血检查或手术治疗都需要禁食禁饮 ， 如果吃了东西就可能耽误最佳治疗的时间 。
胆囊炎症状较轻者可吃流食或半流食
胆囊炎发作症状不是很严重者 ， 可以以稀饭等易消化食物为主食 ， 不要吃太饱 ， 改变饮食习惯 ， 以少食多餐的方式 ， 如一日三餐改为一日五餐 。
2、发作时吃什么好
(1)半流质食
如大米粥、汤面等 ， 容易消化食物可减少胆囊参与消化的负担 。
(2)低脂牛奶、酸奶
可补充人体所需蛋白质 ， 并且脂肪含量少的食物可以减轻胆固醇的聚积 ， 降低胆结石形成几率 。
(3)绿叶蔬菜
蔬菜可补充无机盐和维生素 ， 也易消化 ， 并有良好的排毒能力 。
(4)萝卜
不管是胡萝卜还是白萝卜 ， 它们都有良好的营养成分 ， 而且它们中含有芥子油和淀粉酶 ， 都可有助于脂肪的消化 。
3、缓解后多久正常吃饭
根据恢复情况而定 。
胆囊炎急性症状缓解 ， 解除长时间禁食后 ， 以流质食物为主如菜汤、牛奶等 ， 再根据病情循序渐进的增加食物的品种与脂肪量 ， 如米粥、汤面、麦片、蔬果等 ， 从无脂饮食慢慢转变成低脂饮食 ， 以维持人体所需能量 。再逐步开始添加软米饭 ， 菜泥等松软的食物 ， 待完全适应后 ， 无明显症状反复 ， 就可添加一些低脂肪肉类 ， 如鱼肉、鸡胸肉 。恢复饮食不要急于一步到位 ， 过于激进容易影响病情恢复 ， 也易导致病情反复 。
4、胆囊炎调养食疗方
(1)玉米须粥
组成：玉米须30g（干品15克） ， 粳米30g 。
制法：将玉米须洗净切断 ， 用刚烧沸的水冲泡 ， 加盖焖10分钟后过滤取汁 ， 再用开水冲泡1次 ， 两次汁合并 。粳米加水适量 ， 煮至米开花后 ， 将玉米须汁兑入粥内 ， 稍煮片刻即成 。
服法：日服2次 ， 趁热食用
功效：理气止痛 ， 清热利湿
调治：急性胆囊炎 ， 症肩右胁下隐痛、嗳气者 。
(2)栀子粥
组成：栀子仁5g ， 粳米100g 。
制法：将栀子仁碾成细末 。同时粳米为稀粥 。待粥将成时 ， 调入栀子末稍煮即成 。
服法：每日2次 。2-3天为一疗程 。
功效：清热泻火 。
调治：适用于急性胆囊炎 ， 症见发热、胁胀脘闷、目赤肿痛、尿黄、大便干洁者 。
(3)蘑菇银耳豆腐
组成：鲜蘑菇250g ， 银耳20g ， 豆腐2块 ， 调味品适量 。
制法：蘑菇洗净 ， 银耳用水泡发 ， 豆腐切成小块 。待油烧热时 ， 放入豆腐块煎至微黄 ， 加少许清水 ， 再放入蘑菇、银耳 ， 用小伙慢炖至熟 。加入盐、味精调味即成 。
服法：佐餐食用 。
功效：清热利胆 ， 益气补中 。
调治：慢性胆囊炎 ， 肝脾功能较弱者 。
5、饮食治疗措施
(一)急性期急性发作期应禁食 ， 使胆囊得到充分休息 ， 以缓解疼痛 。由静脉补充营养 。但可多饮水 ， 在饮料中注意补充钠和钾盐 ， 可有利于治疗疾病 。疼痛缓解后 ， 根据病情循序渐进地调配饮食 ， 可给予清淡流质饮食或低脂肪低胆固醇高碳水化物流质饮食 ， 如米汤、藕粉、豆浆等食物 。病情好转后可给予低脂半流质饮食或低脂少渣软食 。
(二)慢性期
1.热能：供给正常或稍低于正常量热能 ， 约8.37MJ(2000kcal)/d ， 肥胖者宜限制热能 。
2.低脂肪：含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌 ， 使胆囊收缩 。胆囊炎时胆汁分泌障碍 ， 脂肪消化吸收也受到影响 ， 脂肪多可能诱发胆囊疼痛 。
3.低胆固醇：过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中 ， 胆汁胆固醇浓度增高 ， 每天摄入量以
4.适量蛋白质：每天供给50～70g ， 过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌 ， 影响病变组织的恢复;摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复 。应适量给予高生物价蛋白质 ， 如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物 。
5.碳水化物：每天300～350g ， 以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的 。应供给复合碳水化物为主的食物 ， 适当限制单糖 ， 如砂糖、葡萄糖的摄入;对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制 。
6.供给丰富维生素：维生素A有防止胆结石作用 ， 有助于胆管上皮生长和保持完整性 ， 帮助病变的胆道修复 ， 大量补充对胆道疾患恢复有利 。其他维生素 ， 如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给 。
7.食物纤维：植物纤维能增加胆盐排泄 ， 抑制胆固醇吸收 ， 降低血脂 ， 可使胆固醇代谢正常 ， 减少形成胆石的机会 。食物纤维不但有利胆作用 ， 且能刺激肠蠕动 ， 有利通便 ， 促使肠内产生的吲哚、粪臭素等有害物质尽快排出 ， 防止胆囊炎发作 。可选含食物纤维高的食物 ， 如绿叶蔬菜、萝r、、豆类、水果、粗粮;及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物 。
8.大量饮水：多喝水和饮料 ， 可以稀释胆汁 ， 促使胆汁排出 ， 预防胆汁淤滞 ， 有利于胆道疾病的恢复 ， 每天以1000～1500ml为宜 。
9.少量多餐：少量进食可减少消化系统负担 ， 多餐能刺激胆道分泌胆汁 ， 保持胆道畅通 ， 有利于胆道内炎性物质引流 ， 促使疾病减缓和好转 。
【胆囊炎发作时能吃饭吗？胆囊炎发作时吃什么好？】10.饮食禁忌：刺激性食物和强烈调味品 ， 如辣椒、咖喱、芥末、酒、咖啡等;油煎油炸及产气食物 ， 如牛奶、洋葱、蒜苗、萝I、、黄豆等 。注意卫生 ， 防止肠道寄生虫和细菌感染 。
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