油菜蛋肠盖浇饭的做法（油菜）
怎么做油菜蛋肠盖浇饭好吃?学做油菜蛋肠盖浇饭需要哪些食材?为您提供油菜蛋肠盖浇饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油菜蛋肠盖浇饭!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
油菜蛋肠盖浇饭的简介：上次蒸米饭，剩了一些，炒米饭吃过了，以前在饭店吃过一次盖浇饭，正好家里有油菜，这次创新一下了，既简单又好做，维生素，鸡蛋，米饭都齐了，孩子大人都喜欢 。
油菜蛋肠盖浇饭的食材：主料：油菜3棵隔夜米饭1碗烤肠2根鸡蛋1个辅料：花生油适量盐适量大葱20g大蒜10g油菜蛋肠盖浇饭的做法图解步骤：
1.油菜洗净，撕成条，大蒜几瓣，再切些葱花 。
2.米饭一碗待用
3.干淀粉加少量凉水待用 。
4.锅放少量油，先煎一个完整的鸡蛋，类似荷包蛋，
5.再将两根香肠烤熟，常用刀事先环形切一圈，
6.煎肠时，火候均匀，装盘待用 。
7.烤肠与煎蛋放一起漂亮吧 。
8.锅放少量花生油，放入葱花，蒜，炒出香味，油菜放入，
9.放适量酱油，
【油菜蛋肠盖浇饭的做法（油菜）】10.添水，多一些，一会要勾芡，开锅后放盐，鸡精，再放入调好的湿淀粉，
11.沟好芡后，准备出锅
12.把米饭事先热一下，再把烤好的肠和鸡蛋摆在米饭旁边，浇入做好的菜，成功 。
小贴士：用小火做汁，淀粉可以根据喜好自行调制，米饭最好用微波炉热一下，或用蒸锅热一下 。
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