蒸卤面的做法（豆芽）
怎么做蒸卤面好吃?学做蒸卤面需要哪些食材?为您提供蒸卤面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒸卤面!
蒸卤面的介绍：伏天吃面养胃健脾——蒸卤面
蒸卤面的食材和调料：面条 猪前腿肉 长豆角 黄豆芽 海带 八角3个 老抽 盐 料酒 葱姜 鸡精
蒸卤面的的家常做法 ， 蒸卤面怎么做好吃一、锅里放水烧开 ， 笼屉上铺湿过的笼布 ， 放入面条 ， 盖上锅盖 ， 水开后中火蒸15分钟 ， 蒸好的面条用筷子抖开 ， 凉凉备用
二、把豆角洗净切长段 ， 黄豆芽和海带洗净 ， 肉切片 ， 肉里放料酒、老抽腌一下 ， 姜切丝 ， 葱切片
三、炒锅内放油 ， 放入姜丝和葱 ， 再放腌好的肉煸炒至渗出油 ， 再放入八角
四、依次倒入海带、豆角 ， 黄豆芽炒匀 ， 再加入盐 ， 老抽（加老抽 ， 是为了让面条可以很好的上色） ， 炒两分钟
五、加入适量清水到差不多刚好没过菜
六、大火烧开 ， 转中火炒至菜熟 ， 最后剩一半水即可
七、用筷子把面条与菜和水搅拌均匀 ， 要保证面条不会太干又每根面条都均匀的粘满菜水 ， 又不太湿
八、把搅拌好的面条放入笼里 ， 再放一层菜 ， 然后再放面条 ， 再放一层的菜
九、码好面条和菜的锅重新放火上 ， 大火烧开转中火10分钟即可
【蒸卤面的做法（豆芽）】
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