【豆腐不能和什么同吃】豆腐不能和菠菜同吃
【【豆腐不能和什么同吃】豆腐不能和菠菜同吃】豆腐含有丰富的钙质，每100克豆腐里含钙高达240毫克，是人体特别是小孩十分需要的 。而菠菜含有大量的草酸，当它遇到豆腐中的硫酸钙、氯化镁时，就生成不能被人体吸收的草酸钙、草酸镁的白色沉淀物，从而破坏了豆腐中的钙质 。所以，烹调忌将豆腐与菠菜一起炒煮 。
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