包公鱼蒸大雁蛋的做法（产妇菜谱）
怎么做包公鱼蒸大雁蛋好吃?学做包公鱼蒸大雁蛋需要哪些食材?为您提供包公鱼蒸大雁蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味包公鱼蒸大雁蛋!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
包公鱼蒸大雁蛋的简介：都说宝宝宝多吃海鱼会更聪明“0－6岁是孩子脑部细胞、脑部结构、脑部功能发育成长的黄金阶段 ， 在这一时期 ， 如果缺乏充足的营养会导致大脑发育不充分 ， 即使之后再做任何补救 ， 也只会事倍功半 。” 所以每次都会放点包公鱼或是鳕鱼 ， 宝宝也很爱吃 ， 每天一个 ， 不过他更爱吃用骨头汤蒸的 ， 这样味道更鲜 ， 而且还有营养 。
包公鱼蒸大雁蛋的食材：主料：大雁蛋1个辅料：油适量盐适量包公鱼100克骨头汤适量葱花适量包公鱼蒸大雁蛋的做法图解步骤：【包公鱼蒸大雁蛋的做法（产妇菜谱）】
1.准备材料
2.大雁蛋打入碗中 ， 加入很少量盐 ， 并搅拌均匀；
3.将包公鱼去皮、去骨 ， 切成小块备用 ， 提前将排骨汤炖好备用；
4.加入骨头汤搅拌均匀 ， 放入切好的鱼块；
5.蒸锅内放入水 ， 放上蒸隔 ， 水开以后将蛋液放上蒸隔；
6.蒸15分钟即可 ， 淋入香油撒上一些葱花就可以食用了 。
小贴士：小贴士：
1、骨头汤可以用水代替 ， 但是水最好是温水 。冷水不太好 ， 热水就更不行了 ， 以冲进去就成蛋花了 。
2、水的量很重要 ， 太少会觉得蛋羹比较密实比较老 ， 太少蛋羹成形会比较困难 ， 口感也水水的 。一般是一个蛋 ， 水是蛋液的两倍就可以了 。
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