朗姆酒香草糖渍栗子的做法(徽菜)

朗姆酒香草糖渍栗子做法简单是徽菜菜谱的常见菜,不一定要看朗姆酒香草糖渍栗子视频才能学会,但怎么做朗姆酒香草糖渍栗子最好吃,跟着的做法图解来做这道朗姆酒香草糖渍栗子吧 。
朗姆酒香草糖渍栗子的介绍:
今天这个栗子的做法,口感有一点特别,因为添加了香草和朗姆酒,虽然也是甜甜的口感,但就是因为添加了这2种东西,使得栗子的味道有很大的不同,栗子香甜中透着香草的芬芳,最后嘴巴里面还有淡淡的朗姆酒的酒香,复合的口感非常有层次 。
朗姆酒香草糖渍栗子的食材和调料:
栗子 1公斤 朗姆酒 2TS 冰糖 150g 白糖 150g 香草精 几滴
教您朗姆酒香草糖渍栗子的家常做法,如何做朗姆酒香草糖渍栗子才好吃
一、 栗子一公斤,用尖头剪刀把栗子的外壳剥去
二、 栗子下开水煮一下,把栗子在水里面冲洗一下
三、 轻松的剥去外衣
四、 冰糖用粉碎机打一下再加入砂糖
五、 然后加入600g的清水,上炉灶煮到栗子酥透,不要太过头了,我就是煮的时候不注意有一点过头了
六、 等水凉了后,加入香草精
七、 最后再加入朗姆酒,装入容器中,这样可以保持栗子几个月不会坏
家常美食小贴士:
【朗姆酒香草糖渍栗子的做法(徽菜)】栗子功效:养胃健脾,补肾强筋,活血止血 。栗子别名板栗,其性咸,无毒 。历代医家对栗子的功效皆有论述,如《别录》中提到:栗子益气,厚肠胃,补肾气,令人耐饥 。唐代名医孙思邈也指出:栗,肾之果也,肾病宜食之 。栗子的营养很丰富,每100克含糖及淀粉3四、40克,蛋白质三、74克、脂肪一、18克,热量达340六、7千克,还含有一定数量的维生素和胡萝卜素,以及脂肪酶、钙、铁、钾等 。需要提醒一点,栗子生食不易消化,熟食又会滞气,不宜一次过量食用,一般早、晚各食6-7枚足矣 。消化不良、脾虚者,以及湿热重者,都不宜食用 。

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