丹阳黄酒产地,丹阳黄酒的营养价值

黄酒 , 被誉为我国“国酒” , 而丹阳黄酒则独树一帜 。因进贡朝廷而闻名 , 以博得名士和民众的喜爱而名震遐迩 。丹阳黄酒产地江苏 , 被江苏省评酒会评为江苏省“七大名酒”之一 。
丹阳黄酒的历史渊源
黄酒的制造 , 是我们中华民族祖先对人类在科学文化、生产发展方面早期作出的重大贡献之一 。丹阳黄酒的酿造历史 , 始于西周 , 声誉秦朝 , 盛于南北朝 , 经唐、宋、元、明、清直到今天 , 悠久历史源源流长 。
唐代大诗人李白赞丹阳黄酒“兰陵美酒郁金香 , 玉碗盛来琥珀光 。但使主人能醉客 , 不知何处是他乡 。”“南国新丰酒 , 东山小伎歌” , 宋代诗人陆游、元代诗人萨都剌、明代文人周玉瓒都曾把丹阳黄酒之美多次写入诗篇 。当代书法家林散之为丹阳黄酒题:“味轻花上露 , 色似洞中春 。”原江苏省省长顾秀莲题::“千年佳酿 , 五洲飘香” , 原故宫博物院院长彭炎题:“丹阳酒、数封缸、酿玉液、益寿康、四海飘香闻亦醉 , 政明豪饮三百斛 。”发酵专家秦含章题词“丹阳封缸 , 万吨佳酿 , 国家金奖 , 鲜甜爽香”都表达了对丹阳黄酒的喜爱 。
丹阳黄酒的营养价值
丹阳黄酒每升含热量2010卡 , 是啤酒的6倍 , 葡萄酒的3倍 , 每个成年人平均每天需要1900-4000卡的热量 , 每升丹阳黄酒所含热量约相当于每人每天所需热量的全部或2/3 。丹阳黄酒还具有特殊的营养价值 。它含有21种氨基酸 , 每升含量高达11000毫克以上 , 其中人体必需而又不能自行合成的八种氨基酸 , 含量俱全 , 比葡萄酒高5倍 , 这在世界营养酒类中是寥若晨星的 , 因此 , 被人们誉为“液体蛋糕” 。
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