黄酒 花雕酒 哪个入菜

黄酒 花雕酒 哪个入菜
料酒与黄酒的区别为,黄酒是一种料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展的,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的 。与黄酒相比,炒菜时放料酒不仅味道好,而且价格还比较便宜 。料酒只有在做菜的时候才可以用 。
黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的 。酒精浓度为15度左右,酒味醇和,并含有丰富的氨基酸和维生素,适合饮用 。
【黄酒 花雕酒 哪个入菜】所以黄酒是料酒的一种,具体用哪一种,其实因人而异 。

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