芒果冻芝士的做法
【芒果冻芝士的做法】怎么做芒果冻芝士好吃?学做芒果冻芝士需要哪些食材?为您提供芒果冻芝士的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芒果冻芝士!
1奶酪加酸奶隔热水软化 。芒果去皮切块 。淡奶油加白砂糖打至6分发 。吉利丁片凉水泡软，加入牛奶中隔热水融化 。
2切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间，还有最后装饰在上面，边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛 。加入融化好的吉利丁牛奶液，和打发的淡奶油拌匀即成 。模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片，然后倒入芝士液，周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些 。
3继续倒一层芝士液，再摆一层芒果丁，最后倒满（留少许空间最后倒镜面），入冰箱冷藏4小时以上 。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化，稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会 。
4把Lekue法式奶油包6连模先放上几块芒果丁，再把剩余的芝士液倒入，入冰箱冷冻4小时以上 。
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