辟谷是什么意思？
辟谷之说，古已有之，纵观古今典籍或民间野史，时见其踪 。道教经典对辟谷术更有诸多记载 。然其究竟起源于何时，可能无从考证 。不过我们从很多历史资料上可以看出，辟谷源于宗教，这一点毋庸置疑 。辟谷，又称避谷、去谷、断谷、绝谷、绝粒、休粮、清肠等，大约形成于春秋战国时期，最早的文字记载见于1973年长沙马王堆汉墓出土的帛书《去谷食气篇》，其中有“去谷者食石韦…首重、足轻、体轸”的叙述，意思是说辟谷者往往产生头重脚轻，四肢乏力的饥饿现象，表明至少在汉代就已经有辟谷之法了 。
秦汉以后，有关辟谷食饵和辟谷食饵方的描述与记载散见于各代中医学著作中，第一部中药学专著《神农本草经》即开创了有关辟谷食饵养生的先河，特别是道教的兴起更加推动了辟谷术的发展，其认为人体可以通过辟谷达到“不饥轻身，益寿延年”的目的，并创立独特的道教服食术 。有关道教服食方，在长达二千多年的历史长河中屡见于各种史籍 。
【辟谷是什么意思？】
古人是如何看待辟谷的呢?成书于汉代的礼仪论著《大戴礼记·易本命》中记载：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神 。”这可能是辟谷术的最早理论根据 。晋代的道家、医学家葛洪在其著作《抱朴子内篇》称：“欲得长生，肠中当清；欲得不死，肠中无滓”，意思是说如果希望益寿延年的话，就要肠胃中清洁，没有粪便残渣 。辟谷术专著《庄周气诀解》中也有一段话：“其天下之人，不达其要者，但以味适口充腹饱胃，以养其性命，恐隔滋味而已；然其脏腑，长欲蒸心乱神，反资百疾，以至夭殂 。”说明不懂得饮食养生的人过多地摄取食物，不但无益，反而有害，甚至引起早亡 。
春秋战国至秦汉时期，随着社会进步和生产力的发展，人们的物质生活水平得到提高，特别是一些社会上层人物，开始追求衣食住行方面的享受，喜欢吃那些“膏粱厚味”的食品，并纵酒为乐，长此则健康受损 。针对这种时弊，人们受道家“返璞归真”思想的影响，称那些肥甘厚味食物为“烂肠之食”，而转向天然的植物类食品，并提出辟谷的理论，在当时的历史条件下，应该说是有一定积极意义的 。所谓“辟谷”，就是脱胎自道家养生中的“不食五谷”，以期延年益寿 。近年来，辟谷越来越受欢迎，身体力行者不乏其人 。打开百度检索“辟谷”词条，你可以轻松检索到出自各类史料的种种传奇例子 。有古人的事迹在前，今人自然更要再接再励，将古老的智慧传承和发扬下去 。
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