毛血旺的做法（增肥食谱）
非常喜欢毛血旺，辣辣的感觉才叫过瘾 。。。
毛血旺的主料：黑毛肚(150克)素毛肚(一袋)鸭血(一盒)黄豆芽(适量)葱(两根)姜(一块)蒜瓣(三个)小米椒(三四个)做毛血旺所需厨具：炒锅
毛血旺的做法图解步骤
1.准备好所需要的材料
2.洗干净，把黑毛肚切好，鸭血切好，素毛肚也取出来，用开水焯一遍，捞出备用 。
【毛血旺的做法（增肥食谱）】3.黄豆芽烫熟了铺在大碗的底部 。
4.把配料切好，葱切小段，姜切小丁，蒜瓣拍了切碎 。小米椒切成辣椒圈 。（小米椒根据你吃辣的承受能力，可以多加，可以不加）
5.锅里放油，小火放入花椒和麻椒慢慢的煸出香味 。
6.花椒麻椒煸出香味，开大火，放入切好的葱姜蒜,小米椒爆香 。
7.然后放入适量豆瓣酱和火锅底料炒上三分钟 。
8.加入适量开水煮开 。。
9.倒入之前准备好的毛肚和鸭血，烧开后两分钟左右就可以关火，调入适量的盐和蔬之鲜，装入我们刚才铺了黄豆芽的大碗里了 。（我一直都有关火后放盐和味精的习惯，因为这两样东西都不能经高温，这两样调味品的溶点都在80度左右，所以关火后菜温刚好能够溶解 。如果大家不习惯这样的方法，可以在烹饪过程中，没关火的时候调味 。）
10.装入碗中撒上些葱花 。可以开吃了 。
11.附图自然光下拍的 。
12.附图在灯光下拍的 。
小窍门：（我一直都有关火后放盐和味精的习惯，因为这两样东西都不能经高温，这两样调味品的溶点都在80度左右，所以关火后菜温刚好能够溶解 。如果大家不习惯这样的方法，可以在烹饪过程中，没关火的时候调味 。）
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