鲜虾水瓜盅的做法（私家菜）
水瓜盅是一道营养丰富的一道菜，它结合鲜虾的鲜甜，再配合香汁料，口感一级棒，即绿色又营养 。
鲜虾水瓜盅的主料：水瓜（瘦长形）(1棵)大虾(8个)鲜虾水瓜盅的调料：油(1勺)盐(0.05克)红椒（切碎）(1个)蒜蓉(1勺)糖(1/2勺)蒸鱼豉油(1勺)做鲜虾水瓜盅所需厨具：蒸锅鲜虾水瓜盅的做法图解步骤
1、准备好主要材料，8个大虾，一根较为瘦长的水瓜 。（我今天买不到瘦长形的，所以买3个这种水瓜）
2、将水瓜去皮洗净，切成8个小尾指长的段子，用刀挖出一个洞，不用挖穿 。
3、大虾去头去壳，保留好虾尾部的壳，从背后中间切开一道口，去掉虾肠 。
4、将虾尾朝中间口穿插过来，放入水瓜，虾尾巴朝上 。
5、碗里加入1勺油，适量盐，切碎红椒，1勺蒜蓉，小半勺糖，1勺蒸鱼鼓油拌均成香汁料 。
6、将水瓜和香汁放入盘里 。汁和瓜最好分开来放 。
7、上锅注水烧开，放入水瓜和汁料，用大火隔水蒸个8分钟完成 。
8、成品出锅，将汁料淋在水瓜上面完成 。
9、成品 。（小提醒：水瓜不能蒸过久，这样会影响虾的嫩度和口感，而蒸太久水瓜会站立不了）
【鲜虾水瓜盅的做法（私家菜）】
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