吃螃蟹可以喝茶吗
沿海的渔民有一句俗语 ， 西风起 ， 蟹脚肥 。其实真正的西风很少 ， 只是说着顺口而已 。西风指的是西北风 ， 西北风起了 ， 就意味着天气开始寒冷了 ， 海水开始转凉了 ， 很多的鱼、虾、蟹都开始肥了起来 。八月十五前后是吃螃蟹的最好时节 ， 蟹肥膏黄 ， 连蟹的脚趾尖都肉嘟嘟的 。
螃蟹鲜美 ， 很多人都喜欢吃 ， 也是下酒的好作料 。螃蟹的吃法很多 ， 最简单、最好吃的莫过于直接煮着吃 ， 用毛刷把螃蟹刷洗干净放到锅里 ， 加清水煮 。螃蟹有相克的食物 ， 吃螃蟹可以喝茶吗？
【吃螃蟹可以喝茶吗】1.螃蟹性咸寒 ， 又是食腐动物 ， 所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌 ， 不宜单食；
2. 螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素 ， 吃时一定要去掉；
3. 醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用 ， 应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用；不宜与茶水同食 ， 吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；蟹肥正是柿子熟的季节 ， 应当注意忌蟹与柿子混吃；
4. 挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活 ， 用手翻过螃蟹后 ， 能够马上翻过身来 ， 好的河蟹还能不断吐沫并有响声；
5. 螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥 ， 等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕 ， 用手迅速抓住它的背部 ， 拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷 ， 角落不要遗漏 ， 检查没有淤泥后丢入另一桶中 ， 用清水冲净即可；
6. 切忌食生蟹及未煮熟的蟹 ， 民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法 ， 但这是不可取的；
许多人在吃完螃蟹以后总是习惯性地喝点茶水 ， 以为这样可以助消化 。大家不知道 ， 这样会引起消化不良 。吃螃蟹的时候喝茶水 ， 会冲淡胃液 ， 消化吸收能力下降 。另外 ， 茶水和柿子一样 ， 也含有鞣酸 ， 同食会引起胃结石的哦 。
推荐阅读
- 怎样烧啤酒鸭子好吃 鸭子怎么做好吃
- 为什么在外国猫狗可以和平相处在中国猫狗却像仇人呢
- 防治糖尿病 多吃野茶油
- 红烧鸡翅怎么烧好吃？
- 怎样煮粥才不会稀？
- 孕前男人也需要吃叶酸吗
- 治疗阳痿早泄吃什么药好呢
- 卷心菜可以做出哪些美味菜肴？
- 治疗阳痿早泄吃什么药管用
- 男人神经衰弱怎么办呢