本食谱来自【沈亖亖】老师分享的沙煲筒子骨炖萝卜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人都可食用白萝卜，慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜吃白萝卜 。
怎么做沙煲筒子骨炖萝卜好吃？学做沙煲筒子骨炖萝卜需要哪些食材？为您提供沙煲筒子骨炖萝卜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味沙煲筒子骨炖萝卜 。
冬天喝骨头汤，暖身又预防感冒
做沙煲筒子骨炖萝卜所需食材：主料：筒子骨一根，白萝卜一根，姜片适量，胡椒粉少许，精盐适量，花椒少许，料酒少许
沙煲筒子骨炖萝卜的做法步骤：1. 筒子骨劈开洗干净，锅内放冷水，放少许料酒，少许生姜，把洗好的筒子骨焯水撇去浮沫，出浮沫的时候一定不能搅锅里的水，不然血水又会煮进水里
2. 祭出我的熊猫小沙煲，我的沙煲比较小，大概是2-3人的量，所以只用了一根骨头一根大白萝卜
3. 焯好水的骨头放进沙煲里，切几片生姜放里面
4. 用纱布袋放几粒花椒，花椒去除猪骨的腥味，所以不用放多，放一锅冷水，大火煮开，煮开后过两分钟就可以把花椒粒捞出来，盖上盖子小火焖一个小时，沙煲闷比较慢，如果是用锅煮40分钟就差不多了，不过想汤汁更浓郁多闷一段时间更好，我闷了一个半小时
5. 闷的时候处理白萝卜，切成块就行了
6. 闷好后水会变少，正好可以放萝卜进去
7. 萝卜放进去煮开，盖盖小火焖20分钟，不要闷太久不然萝卜都化了，20分钟后开盖调味，放少许盐和胡椒粉就可以了，不会掩盖汤汁本身的味道，调味过后继续焖十分钟就可以出锅了
8. 汤汁清淡但是骨头的味道全在汤里了！
【沙煲筒子骨炖萝卜的做法（白萝卜）】
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