豆腐炖大肠的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜 ， 不一定要看豆腐炖大肠视频才能学会 ， 但怎么做豆腐炖大肠最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道豆腐炖大肠吧 。
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味工艺：炖
豆腐炖大肠的制作材料：主料：豆腐(北)300克,猪大肠400克,泡椒50克,油菜心50克
调料：酱油10克,料酒15克,盐6克,味精3克,植物油30克
教您豆腐炖大肠怎么做 ， 如何做豆腐炖大肠才好吃1. 将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2. 豆腐切成厚片；
3. 嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4. 锅置火上 ， 放油烧至八成热；
5. 入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6. 将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7. 锅置火上 ， 放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
【豆腐炖大肠的做法（健脾开胃食谱）】8. 撇去浮沫 ， 改用小火炖至熟透入味 ， 撒入精盐和味精即成 。
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