话说这糖醋土豆片好几年没做过了~以前真是超喜欢吃~隔三差五就要做上一回~当什么什么专家提出土豆炸着吃大大滴有害时~这道菜就被妈妈枪毙了~杯具呀~这些天看着参加活动滴各式零食菜肴~咱就想起这道甜菜啦~真是越想越馋~不吃晚上就睡不着觉了~
糖醋土豆片的主料：土豆(适量)糖醋土豆片的调料：冰糖(适量)做糖醋土豆片所需厨具：无糖醋土豆片的做法图解步骤
1、土豆两个 。
2、土豆削皮，切成薄片 。
3、切成薄片后用清水冲洗，浸泡一会儿，后放置通风处控干水份(一定要控干，不然土豆片炸出来不脆还有可能被油溅到哦) 。
4、锅内油烧至八成热后，将土豆片下锅，大火炸至金黄酥脆，这步很重要哦，火候一定掌握好，千万别糊了，不然就不好吃咯 。
5、捞出备用 。
6、看炸滴又酥又脆哦，忍不住吃了好几片，这样蘸着椒盐吃也不错呢 。
【糖醋土豆片的做法（土豆）】
7、马上开始熬糖，适量冰糖适量水 。（土豆片挂上点糖汁味道就很好了，糖汁太多会过甜哦）
8、熬到糖变色泡泡较绸密时倒入少量白醋搅匀即成 。(酸甜度自己说了算)
9、马上倒入土豆片翻匀离火 。
10、装盘开吃吧 。
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