鸡粒黄花菜的做法（运动员食谱）
【鸡粒黄花菜的做法（运动员食谱）】鸡粒黄花菜的做法简单是运动员食谱的常见菜 ， 不一定要看鸡粒黄花菜视频才能学会 ， 但怎么做鸡粒黄花菜最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道鸡粒黄花菜吧 。
材料:净黄花菜200克 ， 鸡肉粒、熟火腿末各1大匙 ， 青豆3大匙；辣椒少许调味料精盐、味精、料酒各1小匙 ， 鸡汤250克 ， 水淀粉适量
做法:1、黄花菜洗净摘去腐梗 ， 用沸水汆熟 ， 再用冷水过凉备用 ， 青豆汆去豆腥味 。
2、鸡粒用水汆烫；炒锅置中火上烧热 ， 下油 ， 烧至三成热时 ， 将黄花菜、青豆入锅略煸 ， 烹料酒 ， 加鸡汤 ， 沸后 ， 加精盐、味精 ， 用水淀粉勾芡 。
3、倒入调好的鸡粒 ， 翻炒推匀 ， 加少许辣椒 ， 再颠翻炒匀 ， 出锅装盘 ， 淋上香油 ， 撒上火腿末即成 。
小锦囊
◇黄花菜味道虽美 ， 但千万煮熟再食用 ， 否则会出现食物中毒 。
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