皮蛋捶双椒的做法（青椒）
怎么做皮蛋捶双椒好吃？学做皮蛋捶双椒需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的皮蛋捶双椒 。
本食谱来自【凤飞龙舞】老师分享的皮蛋捶双椒的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
祝贺豆果6周年生日快乐 ， 希望以后的每年都可以相伴！祝越办越好 ， 厨友们和我的厨艺更上一层楼 ， 愿我们携手共进！这道（皮蛋捶双椒）是一道很送饭的一道料理 ， 炎热的夏季来了 ， 开胃醒神 ， 送粥送饭都可以当一道前菜！
做皮蛋捶双椒所需食材：主料：青椒一根 ， 红椒一根 ， 皮蛋两枚 ， 姜5克 ， 蒜瓣4个 ， 黑豆豉18克 ， 葱一根 ， 酱油一大勺 ， 陈醋一小勺 ， 玉米油一勺 ， 糖一小勺 ， 盐1克 ， 芝麻少许
皮蛋捶双椒的做法步骤：1. 黑豆豉提前泡下控水
2. 皮蛋去壳 ， 可以用线割成小块
3. 不放油将辣椒皮烤一会儿
4. 烤成这个状态
5. 放入容器中 ， 这个很好用
6. 捶稍碎
7. 蒜也捶碎
8. 和姜蓉 ， 豆豉放入碗
9. 滚油烧热淋入 ， 加盐 ， 糖 ， 酱油 ， 芝麻 ， 陈醋拌匀
【皮蛋捶双椒的做法（青椒）】10. 皮蛋这样用线分开 ， 不需要用刀切
11. 全部拌匀
12. 撒上葱花开动吧
13. 夏天里的开胃菜
温馨提示：用线分皮蛋可防止刀切粘刀 ， 这个法子很好用
大家在烹饪皮蛋捶双椒的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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