黄明胶粥的作用功效与做法_黄明胶粥的禁忌与注意事项
【粥方组成】黄明胶10克，大米100克，红糖适量 。
【煮制方法】将黄明胶捣碎备用 。先取大米淘
净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时，调入捣碎的黄明胶、红糖，煮为稀粥服食，每日1~2剂 。
【作用与功效】养血止血，养阴润肺，安胎固冲 。
【适应证】适用于虚劳咳嗽，久咳咯血，吐血，鼻衄，大便出血，妇女月经过多，漏下不止或崩中，孕妇胎动不安，先兆流产及各种失血性贫血，缺铁性贫血等 。
【粥义解说】黄明胶，又名牛皮胶、水胶、明胶，为牛科动物黄牛的皮经漂泡、去毛后熬制的胶块 。
中医认为，明胶性味甘平，人肺、肝、肾经，有补血止血，滋阴润肺，养血安胎之功，适用于咳嗽、咯血、崩漏、胎动不安、跌打损伤、痈肿、烫伤等，《本草纲目》言其“治吐血、衄血、下血、血淋、下痢、妇科胎动血下，风湿走注疼痛、打扑损伤，汤火灼疮，一切痈疽肿毒，活血止痛，润燥、利大小肠” 。《本草拾遗》言其“疗风、止泄、补虚” 。《本草汇言》言：“黄明胶，止诸般失血之药也 。梁心如曰，其性黏腻，其味甘涩，人服食药中，固气敛脱，与阿胶仿佛通用，但其性平补，宜于虚热者也 。如散痈肿，调脓止痛，护膜生肌，则黄明胶又优于阿胶一筹也” 。阿胶为名贵补益中药，货源紧缺，价格昂贵，而明胶有阿胶之功，且方便易得，若采用明胶煮粥服食，既可治疗疾病，又经济实惠 。
【注意事项与禁忌】1.明胶性滋腻，不宜连续服食，以免出现胸满气闷的感觉 。
【黄明胶粥的作用功效与做法_黄明胶粥的禁忌与注意事项】2.凡脾胃虚弱，消化不良及出血症而内有瘀滞者，不宜选用 。
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