养胃黄米饭的做法（榨菜）
怎么做养胃黄米饭好吃？需要哪些食材？提供养胃黄米饭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的养胃黄米饭 。
分类：主食 ， 家常菜 ， 老人 ， 早餐
使用的厨具：高压锅、煮锅
口味：原味 ， 工艺：煮 ， 耗时：半小时 ， 难度：简单
做养胃黄米饭所需食材：主料：猪肉200g ， 大黄米500g ， 榨菜200g ， 花生若干（可省略） ， 莲子若干（可省略） ， 枸杞若干（可省略）
辅料：海鲜酱油1勺 ， 鸡精1勺 ， 老抽半勺（也可用一勺甜面酱代替）
养胃黄米饭的家常做法 ， 最正宗的养胃黄米饭怎么做好吃一、把大黄米投水两遍后泡好 。
二、把花生、莲子、豆子等提前浸泡半天（如果没时间浸泡了 ， 就用高压锅压软 。）
三、把大黄米和压好的花生等倒在一起 ， 上火熬煮 。水大约比煮粥的水稍微少一点 ， 不超过两指节 。
四、隔几分钟翻拌几下 ， 防止粘锅 。到汤少了 ， 大黄米粘粥了 ， 即可关火 。
五、卤子：猪肉切成肉丁 ， 榨菜切丁 。锅中倒入油 ， 油热倒入葱花 ， 稍后爆香放入肉丝翻炒 ， 肉丝变色后倒入酱油、鸡精、老抽（或甜面酱） ， 炒匀后出锅 。
【养胃黄米饭的做法（榨菜）】
六、黄米饭盛出锅 ， 卤子一大勺 ， 东北老式吃法再放点白糖拌一拌 ， 香极了 。
做养胃黄米饭的小窍门：黄米饭汤少时要看住火 ， 勤翻拌 ， 防止粘锅
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