黄花菜的美容作用与功效_女人黄花菜的美容吃法与做法
食材性情概述
黄花菜，又名萱草，也叫金针菜，古名忘忧，是百合科，萱草属多年生草本植物 。原产于我国南部及日本，近年来，欧美各地栽培颇盛 。黄花菜是著名的观赏花卉，又是有名的佳蔬良药 。《随息居饮食谱》谓其：“利膈、清热、养心、解忧积念、醒酒、除黄” 。可用于治疗大便出血、小便不通、吐血、肺结核等症状 。《滇南本草》说“其补阴血、止腰痛、治崩漏、乳汁不通 。”所以也是妇女产后补血、通乳之佳品 。明代李时珍认为黄花菜“甘凉无毒、煮食治小便赤涩，解烦热，除酒瘟、利胸痛、安五脏，令人好欢无忧及明目 。”中医认为：黄花菜还具有止血、消肿、镇痛、通乳、健胃和安神的功能，能治疗肝炎、黄疸、大便下血、感冒、痢疾等多种病症 。
美容作用功效及科学依据
(1)健脑抗衰 。黄花菜有较佳的健脑和抗衰老作用，这是由于黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑机能有重要作用，同时还能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有独特的疗效，故黄花菜又被誉为健脑菜 。日本国立癌症预防研究所从高到低排出了近18种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜顺序，黄花菜排第11位 。最新研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，故可作为高血压患者的保健食品 。
(2)消炎美容 。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容 。黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用 。
美容的方法
黄花菜马齿苋
功效：清热解毒，明目 。适用于热郁生湿，湿热毒火上攻而引起的暴火眼，两目红赤肿痛等症 。黄花菜，马齿苋，皆为清热解毒利湿之品，故凡属湿毒上攻之火眼，即可辅饮之 。
材料：黄花菜30克，马齿苋30克 。
做法：以水同煮，去滓，代茶饮 。
黄花菜炖猪蹄
功效：补血益气，滑润皮肤 。
材料：猪蹄500克，干黄花菜(又名金针菜)25克，葱段15克，姜片10克，精盐、味精、料酒各适量 。
做法：将猪蹄洗净，剁成小块，人沸水锅中焯去血水；黄花菜用温水泡发，去杂质，洗净，切成段 。净锅入底油上火，放人葱段、姜片炸香，下人猪蹄块略炒，烹人料酒，掺人开水，调人精盐，开锅后用小火炖至肉熟，再放人黄花菜炖至肉烂脱骨时，调入味精、胡椒粉，出锅即成 。
温馨提示
不适宜人群：黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用 。
选材须知：蔬菜并非全都是越新鲜越好，比如鲜黄花菜 。因为未经加工的鲜品含有秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下后在体内会氧化成毒性很大的二秋水仙碱 。据实验推算，只要吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛，吃的量再大些可出现血尿或便血，20毫克可致人死亡 。所以黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好 。
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黄花菜自古就是大众情人，《诗经·伯兮》云：“焉得谖草?言树之背 。谓思不能自遣，故树此草，玩味以忘忧也 。”白居易亦有“杜康能散闷，萱草可忘忧”的诗句 。苏东坡对黄花菜十分赞赏，诗云：“萱草虽微花，孤秀能自拔 。”纪晓岚也对黄花菜偏爱有加，曰：“黄花菜又名萱草、忘忧草，是个好菜，一次能将一株花食之，清香脆爽，其味无穷，常吃黄花菜的人聪明 。”孙中山先生有诗云：“四物汤美食良方，补脑健身又养颜 。金针一枝胜蜀黍，孙文食谱惠而俭” 。
曾任中华人民共和国高层领导的董必武先生，1962年向夫人赠诗，亦用黄花菜作典故，云：“贻我含笑花，报以忘忧草，莫忧儿女事，常笑偕吾老 。”
道，补充夜间失去的水分；晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠 。血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临 。因此，每晚饮水的作用不能低估 。
美面法
(1)先用温水将脸部清洗干净，再以冷水浸洗，可使肌肤紧绷不致松弛 。
(2)洗脸后，用手轻拍面颊，以使水分被吸收 。
(3)可用双手捧水泼洒平常刺激不到的鼻子和眼皮 。
(4)用棉布包冰块，轻触脸颊，既能增强面部血液循环，亦可去除汗渍 。
(5)用沾湿的热毛巾烘脸，使毛孔张开 。
(6)用棉花或小块纱布沾水，均匀地贴在脸上，5分钟后取下，即会呈现光泽 。
明目法
早晨起床及临睡、外出前，可用洗眼杯洗眼睛 。洗眼杯指的是眼科医生所使用的那种杯子，洗眼水必须煮开冷却后才能使用 。长期坚持，你的眼睛就会更加明亮动人 。
【黄花菜的美容作用与功效_女人黄花菜的美容吃法与做法】美发法
洗发后，把发梢浸于水中 。因为头发中含有15%的水分，若是水分不足，头发易干燥断裂，因此发里发外，水分须充足 。
美肤法
皮肤粗糙的原因不是油脂不够，而是水分不足 。经常用清水洗脸洗手对皮肤大有裨益，尤其是河里的清水，比任何化妆品都好 。
冲洗法
(1)早晨起来用水洗冲脸部，可使精神焕发，尤其是冲干净后再化妆，不易脱落 。
(2)脚部疲劳时，以冷热水交替冲，可消除疲劳 。
(3)失眠时，以冷水冲淋小腿，有助于人睡 。
(4)头发洗净后，以冷水冲发根，可刺激头发生长，防止白发 。(5)以画圆圈的方式冲腹部，可除赘肉，并增强肾脏的功能 。(6)以压力强的水冲淋，可刺激皮肤，增进血液循环，对治疗肩背部酸疼有益 。
.温馨提示
当心水中毒：晚上喝太多的水人睡，第二天起来会出现肿眼圈，而且有时候水喝得太多也会水中毒 。人体内的水分都是生理盐水，浓度在0.9%左右，一旦喝太多的水，盐分就会被稀释，引起水中毒 。缺水程度自我测定：如何知道今天你有没有喝足够的水?早上洗漱后称一次体重，比如说110磅 。然后除以2，等于55-—那么一天里你需要喝55盎司的水，大致相当于7杯 。请按以下指示来做，早上起床后先喝一杯；上午下午工作再忙，也别忘了时时补充水分，喝他个5杯好了；午餐、晚餐时各喝一杯 。以下内容更加私密，只供个人参考：如果上厕所“小解”，颜色是浅黄而不是深黄，那么一切就是OK的!
完美饮法：和很多健康美丽小秘诀一样，多喝水的美容保养观念已经深人人心 。但到底该怎么喝才科学呢?
(1)早晨起来喝杯水有益健康，既可以清洗肠胃，又能快速清醒过来 。
(2)在喝水时，先将水含于口中，缓一下，让身体内部器官适应水温 。
(3)在剧烈运动后，以及夏、冬季节宜多饮水，以保持皮肤弹性，延缓皱纹产生 。
(4)多喝水没错，但一次不应喝太多量，要分多次慢慢喝 。
(5)临睡前两小时最好不要喝水，以免引起眼部浮肿现象 。
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据传，慈禧太后起床后，总是这样一番景象：司衾的宫女们得到侍寝宫女的暗示，鱼贯而入，悄无声息地收拾床铺，叠好被子，然后送上一盆热水 。这一盆热水，就是太后起床之后的第一道养颜美容敬献 。
侍水的宫女，双手端着银盆，盆内放满了冒着腾腾热气的热水 。侍女用热手巾先把西太后的手包起来，放在银盆的热水里浸泡，等热水变温渐凉，再换热水，再次浸泡，就这样换水三次，把手背、手指的关节都泡得温暖了，看上去白里透红、细嫩柔软，达到最佳效果 。
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