皮蛋瘦肉菜粥的做法（粤菜）
皮蛋瘦肉菜粥的做法简单是粤菜菜谱里的常见菜，但怎么做皮蛋瘦肉菜粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道皮蛋瘦肉菜粥吧
皮蛋瘦肉菜粥的制作材料：
主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克
辅料：米50-100克、姜丝、葱、油菜
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水
皮蛋瘦肉菜粥的做法：
1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末；
【皮蛋瘦肉菜粥的做法（粤菜）】2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水，调控器调置16分钟（或按粥键）；
3、坐锅点火，倒少许食用油，待油热时放入姜末，肉末，加适量清水，再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出；
4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀，食用时放香油、葱花即可 。
皮蛋瘦肉菜粥的特点：味道鲜香 。
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