蒜薹肉丝荞麦面的做法（蒜苗）
怎么做蒜薹肉丝荞麦面好吃?学做蒜薹肉丝荞麦面需要哪些食材?为您提供蒜薹肉丝荞麦面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜薹肉丝荞麦面!
蒜薹肉丝荞麦面的食材和调料：荞面250克 五花肉 蒜薹 盐适量 葱 姜 生抽 油
蒜薹肉丝荞麦面的的家常做法，蒜薹肉丝荞麦面怎么做好吃一、面粉中加入少许盐混合均匀，加入温水适量，下手揉面至光滑面团 。饧发半个小时 。饧发时间越长越好
二、将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮,铺撒面粉防粘,叠起,用刀切成粗细均匀的面条，抖散晾开
三、锅里放水，水开后下面，煮一俩个滚就可以捞了，不要煮太长时间，荞面易熟 。放上卤就可以开吃了
四、五花肉切丝；蒜薹洗净，切1厘米长段
【蒜薹肉丝荞麦面的做法（蒜苗）】
五、冷锅热油，5成热，放肉丝，料酒，滑散，至肉变色 。放生抽
六、再放蒜薹，翻炒几下，放冷水、盐，至水开 。稍微勾点芡
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