蒜腊炒蚝鼓的做法（青椒）
怎么做蒜腊炒蚝鼓好吃？学做蒜腊炒蚝鼓需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蒜腊炒蚝鼓 。
本食谱来自【小姐cat】老师分享的蒜腊炒蚝鼓的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
蚝鼓是一种大众化的海味食品，它的肉营养丰富，含蛋白质45～57%，脂肪 7～11%，肝糖 19～38%，此外还有多量的维生素等，素有“海牛奶”之称，是我们广东人民春节必食的菜肴 。广式腊肉是广东一带的传统风味，肉质鲜美可口 。广式腊肠同样也是是广东传统风味，煮熟后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香 。这道蚝鼓跟腊味结合出来的菜品，绝对是绝配，不单单春节很受人们喜爱，平时也常常做，吃后回味无穷 。
做蒜腊炒蚝鼓所需食材：难度：切墩(初级)主料：蚝鼓50克，腊肠60克，腊肉50克，蒜苗2根，青椒1个，干辣椒2个，花椒适量，味事达味极鲜酱油适量，白砂糖1小勺，花生油适量
蒜腊炒蚝鼓的做法步骤：1. 准备好材料，蚝鼓跟腊肉用温水浸泡，蚝鼓泡1小时左右，腊肉泡30分钟左右 。
2. 把蒜苗切段，青椒切块，浸泡好的腊肉跟腊肠切薄片 。
3. 泡好的蚝鼓捞起 。
4. 炒锅烧热，放入适量的花生油，放入干辣椒和花椒爆香 。
5. 放入蚝鼓，腊肉和腊肠，大火翻炒至腊肉腊肠变透明状 。
6. 转小火，加入白砂糖 。
7. 再加入适量的味事达味极鲜酱油转大火快速翻炒均匀，这个酱油是关键 。做好吃的，用味事达味极鲜，它由非转基因脱脂黄豆酿造，富含第一道酱油原汁，令菜肴鲜美滋味发挥的淋漓尽致，菜肴美味更健康 。
8. 把火关掉，快速放入蒜苗和青椒，快速翻炒三五下即可 。
9. 成品图
10. 成品图
11. 成品图
温馨提示：1、味事达，味极鲜，鲜的团圆味 。味事达是个老牌子，老品牌值得信赖，爱上味事达是缘分 。我跟婆婆都爱用味事达，老公老想给我们换个牌子，我跟婆婆说什么都不肯，我们几乎所有酱油都用过了，感觉味事达这个是用过最好的，色淡清澈，色香味俱全，点蘸，凉拌，清蒸，炒菜等都是棒棒哒！推荐大家试试味事达，好不好，试过就知道！2、腊肉跟腊肠炒至透明状后加入调味料后就不宜炒过久，要不然口感会变差 。
【蒜腊炒蚝鼓的做法（青椒）】大家在烹饪蒜腊炒蚝鼓的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
推荐阅读
- 鼓励少年的经典语录 鼓励青少年的经典名言
- 宝宝摔倒额头肿了怎么办？宝宝摔了一跤额头上鼓起个包来？
- 社会实践好处多 家长要多鼓励
- 鼓楼是干嘛的 鼓楼的简介
- 一直把你蒙在鼓里的错误饮食养生法
- 宝宝肚子鼓怎么回事？宝宝肚子鼓鼓的正常吗？
- 鼓膜破裂应该如何急救
- 火神派己椒苈黄丸加味治疗全身水肿鼓胀医案案例
- 火神派四逆汤/大承气汤加味治疗鼓胀医案案例
- 火神派真武汤合理中汤加味治疗腹胀鼓胀医案