蔬菜牛肉小方的做法（山药）
怎么做蔬菜牛肉小方好吃？学做蔬菜牛肉小方需要哪些食材？为您提供蔬菜牛肉小方的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔬菜牛肉小方 。
做蔬菜牛肉小方所需食材：主料：牛肉70克，铁棍山药50克，鸡蛋 1个，木耳3朵
辅料：葱10克，胡萝卜15克
蔬菜牛肉小方的做法步骤：1. 食材：牛肉 70克铁棍山药 50克鸡蛋 1个木耳 3朵胡萝卜 15克葱10克烹制方法：蒸参考月龄：10M+操作时间：10分钟
2. 牛肉切丁，山药切丁，木耳切碎（干木耳提前泡了半小时，浸泡超过2个小时一定要放冰箱冷藏泡），胡萝卜切碎 。tips：肉类不管是猪肉还是牛肉，我习惯用纯瘦肉，做出来的辅食一样嫩嫩水水，嫩不嫩跟放不放肥肉没关系哦 。
3. 除了小葱，其他蔬菜和鸡蛋、牛肉一起搅打成泥 。tips：如果对鸡蛋过敏，可以不放鸡蛋，对，不放！用60克水+20克中筋面粉替代 。搅打的时候面粉别加，打好了再加 。
4. 倒出来葱切碎加入，小葱在上一步一起打也行 。
【蔬菜牛肉小方的做法（山药）】5. 碗底铺一层油纸，蔬菜肉泥倒入，肉泥较浓稠 。tips：碗底垫一张油纸，就省略了通常刷油的步骤，防粘 。
6. 表面刮刮平整 。
7. 冷水上锅蒸20分钟，出锅 。没出锅但快好的时候，估计你会馋死，闻着太香了，整个厨房都香炸了 。
8. 稍稍凉一点切块食用 。用手拿着吃，叉子戳着吃，或者水果签叉着都可以哦 。
9. 再配一碗主食就行啦，一碗面条、一碗馄饨/饺子都棒棒哒 。嫩嫩水水，用来练习咀嚼棒棒哒，尽管外貌不怎么美，但我的香味足够吸引宝宝，不需要外貌来为我加分啦 。
温馨提示：柚妈说：牛肉是数一数二的补铁好食材，在辅食期红肉的食用频率要达到隔天一次，一周不能低于2次 。这样的肉糕适合10个月以上的宝宝食用，做一次可以吃2、3次，吃不完的冷冻下次蒸熟就行 。放了铁棍山药，也有一定粘性，不要少 。食材中肉和蔬菜的量搭配均衡，蔬菜可以替换 。
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