十种蔬菜搭配减少营养流失（蔬菜食疗）
合理的膳食构成 ， 科学而营养地搭配 ， 是维持人体健康的重要方面 。正确食用蔬菜 ， 除尽量减少其维生素的损失和毒性外 ， 更重要的是正确地搭配 。下面介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌 ， 希望对您能有所帮助 。
1、萝卜
严禁与橘子同食 ， 否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食 。有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝 ， 其实 ， 这些做法是不科学的……胡萝卜白萝卜别一起吃 。
2、甘薯
不能与柿子同食 ， 两者相聚后会形成胃柿石 ， 引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等 ， 也不宜与香蕉同食 。
3、韭菜
不可与菠菜同食 ， 二者同食有滑肠作用 ， 易引起腹泻;不可与蜂蜜同食 ， 同食易引起心痛;不可与牛肉同食 ， 同食令人发热动火 。这里要特别提醒农村的朋友 ， 炒蔬菜时注意不要放韭菜 ， 况且色泽搭配也不科学 。
4、茄子
忌与黑鱼、蟹同食 ， 同食有损肠胃 ， 并且 ， 一般过老熟的茄子不宜食 ， 易引起中毒 。
5、菠菜
不宜与豆腐同食 ， 易使人缺钙 ， 当然亦忌与韭菜同食 。菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜 ， 以其清淡爽口而深得人们喜爱 。然而现代医学研究表明 ， 菠菜和豆腐不应同时吃 。
6、南瓜
不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食 ， 否则易发生黄疸和脚气病 。
7、竹笋
不宜与豆腐同食 ， 同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食 ， 同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食 。老人、儿童不宜多吃春笋 ， 每餐最好不要超过半根 。
【十种蔬菜搭配减少营养流失（蔬菜食疗）】8、茭白
不宜与豆腐同食 ， 否则易形成结石 。
9、芹菜
忌同醋食 ， 否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食 。芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇 ， 别具芳香 ， 能增强食欲 ， 还具有保健作用 。
10、芥菜
忌与鲫鱼同食 ， 否则易引发水肿 。
推荐阅读
- 蔬菜“冰淇淋”三明治的做法（黄瓜）
- 金枪鱼蔬菜鸡蛋卷饼的做法（黄瓜）
- 怎么让宝宝喜欢吃蔬菜？哪些蔬菜适合宝宝吃？
- 果绿色连衣裙搭配什么颜色鞋子 果绿色连衣裙搭配鞋子颜色推荐
- 宝石蓝毛衣怎么搭配? 宝石蓝毛衣搭配方法
- 酒红色毛衣怎样搭配好看? 这样穿时髦又好看
- 烹调不当导致脑中风
- 月子餐可以吃哪些蔬菜？坐月子吃什么蔬菜好呢？
- 蔬菜保鲜冷库库内温度一般多少度为好 是怎么规定的
- 怎么去除蔬菜上的农药？去除蔬菜农药残留的方法