莴笋炒鸡杂怎么做 如何做莴笋炒鸡杂
1、主料：鸡杂、莴笋 。
2、辅料：红米椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒 。
3、把鸡杂洗净切好待用，莴笋，葱姜蒜洗净切好待用，红米椒，干辣椒切好备用 。
4、取一煮锅放入150克水大火烧开，放入莴笋氽烫捞出沥干水分待用，倒掉锅内的水再加入150克水烧开放入鸡杂氽烫1分钟捞出用清水冲洗一下沥干水分待用 。
【莴笋炒鸡杂怎么做 如何做莴笋炒鸡杂】5、炒锅加入油大火烧至5成热时放入蒜末，姜末，红米椒干辣椒煸炒出香味后转猛火倒入鸡杂一同煸炒随后调入料酒翻炒，再加入莴笋翻炒一下，调入盐，鸡精放入葱段翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 泡椒鸡杂的做法（港台菜）
- 辣炒鸡胗的做法（港台菜）
- 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法（黄瓜）
- 莴笋做馅怎么好吃 怎么做莴笋馅好吃
- 灯笼椒炒鸡的做法（豫菜）
- 椒油莴笋的做法（清真菜）
- 如何做北京小吃白汤杂碎？老北京白汤杂碎的做法
- 杂蔬烧粉干的做法（西红柿）
- 沙茶炒鸡丝的做法（沪菜）
- 芡实红枣杂粮粥