汤种牛奶土司的做法（四川小吃）
汤种牛奶土司的做法简单是四川小吃的常见菜 ， 不一定要看汤种牛奶土司视频才能学会 ， 但怎么做汤种牛奶土司最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道汤种牛奶土司吧 。
材料:盐1小匙 ， 干酵母1.5小匙 ， 全蛋1个 ， 牛奶80毫升 ， 黄油30克 ， 糖25克 ， 奶粉1大匙 ， 高筋面粉280克 ， 汤种100克
做法:1.将除黄油以外的所有材料放在一起揉成面团 ， 待面团略光滑 ， 将黄油加入 ， 慢慢揉进去 ， 直至吸收 ， 面团光滑可拉出薄膜（尽量揉到面团光滑）
2.揉好的面团放入足够发酵空间的容器 ， 蒙上保鲜膜 ， 放到温暖湿润处发酵 。（可以在锅里加热水 ， 下面放蒸架或者垫个碗 ， 盛放面团的容器放进去 ， 盖上锅盖 ， 利用相对封闭有一定温度和湿度的锅内空间进行发酵）
3.面团发酵到原来的3倍大左右 ， 取出 ， 分割成3等份；压扁 ， 擀长 ， 卷起；再次压扁 ， 擀长 ， 纵向卷成长条 ， 将它们编成3股辫 ， 放入土司盒（土司盒子提前抹上一层黄油）
4.将装有面团的土司盒放入烤箱 ， 再放一杯热水进去 ， 关上烤箱门 ， 进行二次发酵至土司盒子8 ， 9分满 ， 将其取出
5.烤箱预热180度 ， 土司盒放入烤箱中下层 ， 35-40分钟左右
小诀窍:【汤种牛奶土司的做法（四川小吃）】汤种材料：
25克高筋面粉兑125克水 ， 搅匀 ， 放在小锅内小火加热 ， 并且持续搅拌 ， 至搅成浓稠的糊状 ， 取100克使用即可
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