蛋黄焗南瓜的做法（上海小吃）
本食谱来自【爱生活的馋猫】老师分享的蛋黄焗南瓜的做法，所属分类：午餐、小吃、一家三口，需要烹饪时间：30–60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做蛋黄焗南瓜所需食材：主料：咸鸭蛋5个，长条南瓜250g，油适量，淀粉2瓷勺
蛋黄焗南瓜的做法步骤：1. 咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟
2. 煮蛋的时间可以把南瓜切条状
3. 把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好哦
4. 南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂
5. 把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹
6. 用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可
7. 炸好的南瓜条
8. 锅内放入适量油，倒入蛋黄末
9. 翻炒至起泡泡，即可放入南瓜
【蛋黄焗南瓜的做法（上海小吃）】10. 让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅
11. 成品，味道很好，因为咸蛋黄有了咸味，所以没在放盐哦
学习【爱生活的馋猫】老师分享的食谱——《怎么做蛋黄焗南瓜好吃》以后，你学会了蛋黄焗南瓜最正宗的做法吗？
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