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女人吃冬瓜的好处与禁忌_女人吃冬瓜的作用功效

别名：
白瓜 ， 枕瓜 ， 东瓜 。
【女人吃冬瓜的好处与禁忌_女人吃冬瓜的作用功效】性味：
性凉 ， 味甘淡 。
功效：
清热解毒 ， 利水消痰 。
适应症：
肥胖症 ， 妊娠水肿 ， 肝硬化腹水 ， 肾炎水肿 ， 脚气 ， 高血压 ， 冠心病 ， 动脉硬化 ， 癌症 ， 糖尿病 ， 痢疾 ， 痈肿 ， 暑热烦渴 。
药理作用：
冬瓜的药理作用 ， 历代医家多有论述 。《本草备要》：“寒泻热 ， 甘益脾 ， 利二便 ， 消水肿 ， 止消渴 ， 散热毒痈肿 。”《食疗本草》：“热者食之佳 ， 冷者食之瘦人 。欲得体瘦轻健者 ， 可长食之 。若要肥则勿食也 。”《随息居饮食谱》：“若孕妇常食 ， 泽胎化毒 ， 令儿无病 。”
女人吃的好处：
冬瓜为葫芦科植物冬瓜的果实 ， 原产于我国 ， 现在全国各地均有栽培 。
冬瓜为夏季菜蔬 ， 有青皮、粉皮两种 。青皮冬瓜肉厚细嫩 ， 清甜可口 ， 优于粉皮冬瓜 。
冬瓜的果肉中含有蛋白质、糖类、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、丙醇二酸等多种成分 。
冬瓜不含脂肪 ， 并可利尿、消肿 ， 其所含的丙醇二酸能有效地阻止脂肪在人体内的堆积 ， 并阻止糖类在体内转化为脂肪 。冬瓜中的B族维生素 ， 有阻止糖类和淀粉在人体内转化为脂肪的特性 ， 故可减肥 。
冬瓜还是美容保健品 ， 经常食用 ， 可减少面部皱纹 ， 使皮肤洁白细腻 ， 润泽光滑 ， 并可使女性朋友的体形娉娉婷婷 ， 如玉树临风 。
冬瓜外用 ， 亦有美容效果 。李时珍在《本草纲目》中介绍 ， 用冬瓜瓤煎汤洗浴面部或洗澡 ， 均可使皮肤光泽白皙 。而将冬瓜籽仁捣烂 ， 加适量蜂蜜调匀 ， 涂于面部 ， 有祛斑润肤的作用 ， 可治雀斑 。
冬瓜甘凉而淡 ， 利尿解毒 ， 可促使人体内代谢的废物尽快排出 ， 故可治疗各类水肿及痰喘、胀满痈疽等病症 。
夏季炎热 ， 可取冬瓜、荷叶煎汤 ， 代茶饮用 ， 有消暑止渴的作用 。
温馨提示与禁忌：
冬瓜为寒凉之物 ， 故脾胃虚寒、妇女月经期间、寒性痛经、久病体弱、慢性腹泻及体质虚弱者 ， 均应忌食 。
特别推荐：
冬瓜盅
用料：小冬瓜1个(约750克) ， 冬菇100克 ， 冬笋100克 ， 白果100克 ， 莲子100克 ， 山药100克 ， 味精、盐适量 ， 黄豆芽汤、香菜、清油少许 。
制法：
①将冬瓜洗净 ， 刮去外边的薄皮(不宜刮得太多 ， 以保持绿色) ， 把上端切下1/3当做盖 ， 然后挖去籽和瓤 ， 用开水烫煮六成熟 ， 再放凉水里泡透 ， 以保持冬瓜本身的绿色 。
②将冬菇 ， 冬笋 ， 山药洗净切成1厘米见方的丁 。将白果洗净去皮 ， 莲子洗净和山药放一起上笼蒸烂 。
③锅放火上添入黄豆芽汤 ， 再把冬菇、冬笋、白果、莲子、山药一起放入汤内 ， 用大火烧开 ， 慢煨一下再放人挖好的冬瓜盅里 ， 另加入黄豆芽汤、味精、盐调好口味 ， 然后盖上盖 ， 上屉蒸15分钟取出放在大碗里 ， 撒上香菜段即可食用 。
荤素冬瓜
用料：冬瓜500克 ， 毛豆100克 ， 瘦肉末150克 ， 精盐6克 ， 姜末5克 ， 味精2克 ， 白糖3克 ， 食油40克 。
制法：
①将冬瓜去皮、籽和瓤 ， 洗净 ， 切成薄片 。将剥好的毛豆洗净 。
②锅放在旺火上 ， 倒人食油 ， 烧至油热时 ， 放入姜末炒出香味 ， 下毛豆、肉末炒至变色 ， 然后放入白糖和精盐2克炒匀 ， 将其盛出 ， 锅内留底油 。
③将冬瓜、精盐4克放人原油锅 ， 煎炒到略呈黄色 ， 加人已炒好的毛豆 ， 肉末炒匀 。待冬瓜酥熟 ， 毛豆酥烂 ， 加入味精调匀 ， 出锅即成 。
说明：本菜用冬瓜配以滋阴润肤的瘦猪肉 ， 食用后可产生减肥与美容的双重效果 。
鲜蘑冬瓜
用料：冬瓜400克 ， 鲜蘑150克 ， 红萝卜25克 ， 精盐4克 ， 料酒10克 ， 胡椒面1克 ， 味精1.5克 ， 姜片15克 ， 葱节25克 ， 化猪油75克 ， 水豆粉10克 ， 鸡油、清汤各适量 。
制法：
①将冬瓜切成3厘米见方的块 ， 然后逐块削成算盘珠状 ， 在开水锅内焯熟 ， 捞出泡凉 。
②红萝卜切成圆花刀片 ， 也用开水焯熟 。鲜蘑去根 ， 顶上刮成十字花刀口 。
③锅内下化猪油 ， 烧至四成热时 ， 下姜片、葱炒出香味后 ， 加汤稍煮 ， 然后捞去姜、葱 ， 放入冬瓜圆 ， 加盐、味精、胡椒面、料酒 ， 烧入味 ， 捞入盘中 。
④鲜蘑随即下锅 ， 烧入味后捞出 ， 摆在冬瓜圆周围 。
⑤锅内再下萝卜片 ， 烧开后捞出 ， 摆在盘周围 。锅内放水豆粉勾芡 ， 倒入盘中 ， 最后把鸡油淋在冬瓜圆上即成 。
说明：蘑菇性凉 ， 味甘 ， 功能益气补脾 ， 解毒润燥 ， 化痰止泻 ， 与冬瓜同食 ， 适用于肥胖症、高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及暑热烦渴诸症患者 。

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