佳沃金艳果果酱的做法（干果制作）
【佳沃金艳果果酱的做法（干果制作）】本食谱来自【明月舞青衣】老师分享的佳沃金艳果果酱的做法 ， 需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做佳沃金艳果果酱好吃？学做佳沃金艳果果酱需要哪些食材？为您提供佳沃金艳果果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味佳沃金艳果果酱 。
做佳沃金艳果果酱所需食材：主料：净重猕猴桃1000克 ， 黄柠檬半个
辅料：冰糖450克
佳沃金艳果果酱的做法步骤：1. 准备材料 。
2. 柠檬切开 ， 挤汁备用 。
3. 第一天：猕猴桃切去两头 。
4. 猕猴桃去皮 。
5. 称净重1000克 。
6. 将中间的白色果心切掉 。
7. 果肉切块后再切丁 。放入容器里 ， 加入冰糖 。
8. 倒入柠檬汁 。
9. 冷藏腌渍10-12个小时 。
10. 第二天： 腌渍好的猕猴桃汤汁 。
11. 将腌渍好的猕猴桃连汤汁放入铜锅或者不锈钢锅里 ， 大火熬煮 。
12. 不时的用木铲搅拌 ， 沸腾后转中小火并维持沸腾状态 。
13. 熬煮时候 ， 果酱会产生涩汁 ， 用滤网将其去除 。尽量把涩汁去除干净 ， 不要影响果酱的口感
14. 另起一锅烧开水 ， 果酱瓶先用清水洗干净 。放入滚水里面消毒5分钟取出 。
15. 倒立放置晾干 ， 直到水分完全蒸发 。
16. 持续加热 ， 搅拌 。
17. 当果酱已有粘稠度 ， 持续煮5分钟 ， 直到果酱开始变的很浓稠 ， 用温度计测量达到103°c ， 果酱煮糖凝固的终点温度 ， （此为果酱最高温度 ， 有杀菌效果）视果酱状态已浓稠 ， 份量比原先要减少 ， 关火 。趁热装入果酱瓶并倒扣 。
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