彩云汤圆的做法（山药）
怎么做彩云汤圆好吃？学做彩云汤圆需要哪些食材？为您提供彩云汤圆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩云汤圆 。
做彩云汤圆所需食材：主料：山药泥200g ， 红枣泥200g ， 黄油15g ， 白色面团水磨糯米粉120g ， 白色面团全脂奶粉20g ， 白色面团热开水75g ， 黄色面团水磨糯米粉75g ， 黄色面团南瓜泥110g ， 紫色面团水磨糯米粉50g ， 紫色面团紫薯泥100g ， 紫色面团热开水35g
彩云汤圆的做法步骤：1. 将红枣去核 ， 山药、南瓜、紫薯去皮切块 。
2. 放入ACA蒸汽烤箱（ES25A） ， 蒸汽档蒸30分钟 ， 至全部软烂 。团购最后一天 ， 到手价1380元（比双12还便宜100块）再送价值699元手持料理棒和价值399元模具5件套！复制淘口令￥p8ULblaPKAQ￥打开手机淘宝领取烘焙帮专属优惠券！
3. 紫薯、南瓜、山药可以放入保鲜袋中 ， 用擀面杖揉成泥 ， 红枣用料理机打成泥 。
4. 取5g山药泥和5g红枣泥 ， 加一丢丢黄油 。
5. 揉搓成团码好备用 。
6. 做白色面团 ， 120g水磨糯米粉加20g全脂奶粉 ， 冲入75g热开水 。
7. 均匀揉成团待用 。
8. 110g南瓜泥和75g水磨糯米粉混合 。
9. 揉搓成团待用 。
10. 100g紫薯泥加50g水磨糯米粉 ， 冲入35g热开水 。
11. 揉成团待用 。
12. 取5g黄色面团和5g白色面团揉搓成团 ， 再压扁 。
13. 包入馅料收口 。
14. 取5g紫色面团和5g白色面团揉成团 ， 再压扁 。
15. 包入馅料收口待用 。
16. 将所有的汤圆码好等待下锅 。
17. 汤圆沸水下锅 。
18. 待全部浮至表面 ， 即可捞出 。
19. 对了 ， 我们家的汤圆是用红糖水冲的 ， 你家呢？
温馨提示：【彩云汤圆的做法（山药）】1、果泥的蒸制 ， 可以按照配方用量略多抛一些 ， 因为实际制作时会有损耗 。2、不同品牌的糯米粉吸水率不同 ， 果泥经过蒸的工序 ， 含水量也不同 。所以糯米面团实际干湿度自己要根据实际情况调整 ， 如果干了 ， 就加热水 ， 如果稀了 ， 就加糯米粉 。
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